|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Архив гриболова Грибной архив за прошлые годы |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
07.11.2013, 00:52 | #2161 |
Реєстрація: 23.10.2009
Звідки Ви: Днепропетровск
Дописи: 125
Дякував: 79
Дякували 580 раз(и) в 44 повідомленнях
|
Все, о чем пишут на этом форуме вообще и на этой ветке в частности, когда-то, где-то и много раз уже писАлось... Так бла-бла-бла-.рена тогда вообще этот форум нужен???? Гугл им всем в помощь. Пусть не леняться, ищут, читают. ТАК???
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Sindirella (07.11.2013)
|
07.11.2013, 22:58 | #2162 | |
Реєстрація: 27.04.2007
Звідки Ви: г. Киев
Никольская Слободка.
Левобережная.
Дописи: 466
Images: 15
Дякував: 3.653
Дякували 854 раз(и) в 143 повідомленнях
|
Цитата:
Если вопрос то да ТАК. Ну а в остальном, то на форумах и на этом тоже, люди сначала перечитывают интересующие их темы и если не находят ответа, задают вопросы или поднимают новую тему. А толочь воду в ступе ни кому не интересно. С уважением. |
|
08.11.2013, 12:22 | #2163 |
Реєстрація: 23.10.2009
Звідки Ви: Днепропетровск
Дописи: 125
Дякував: 79
Дякували 580 раз(и) в 44 повідомленнях
|
Дабы не толочь воду, надо просто написать: - " ... вкусно. Готовлю так и вот так... " или " .... невкусно, пробовал готовить вот так и эдак ... "
А иначе и получается - " вода толченая в ступе ". Последний пример. На прошлых выходных не получилось набрать молодых опят. В лесу была тьма тьмущая переросших, червивых опят с шляпами до 20 см. Общепринятое мнение гласит, что на вкус они - НИКАКИЕ. Т. е. жесткие, невкусные и т. п. Но плюнув на мнение, набрал за 5 мин. ведро более-менее свободных от мяса шляп и дома по обычному способу засолил. Только отваривал 2 раза и сразу добавил рассол из предыдущей партии. Вчера попробовали. - ... - - Со сметанкой - . Ну очень вкусно. Еще и какой-то новый, очень приятный, легкий привкус/аромат дуба... Отаке .... |
08.11.2013, 15:12 | #2164 | |||||
Реєстрація: 27.04.2007
Звідки Ви: г. Киев
Никольская Слободка.
Левобережная.
Дописи: 466
Images: 15
Дякував: 3.653
Дякували 854 раз(и) в 143 повідомленнях
|
учимся читать!!!
Цитата:
Цитата:
Да это саммый настоящий ежовик или ежЕвик. очень вкусный гриб. После того, как отварил, на сковородку, с лучком.... главное сильно не зажаривать - становятся жестковатыми. (имеют списфичесский вкус) Цитата:
Знаю места где эти ежовики местное население называет "козы" Тоже их собирал. Вкусный гриб, но почему-то почти все, даже маленькие уже червивые. Поэтому набрать их в достаточном количестве не получается. Цитата:
Цитата:
Неужели трудно поискать и почитать? Или привычка только готовыми ответами пользоваться ни каких усилий для этого не прилагая? Довольно много было написано и о том как этот гриб готовить,некоторые даже консервировали. Так что там по поводу воды в ступе??? Востаннє редагував шурик- М: 08.11.2013 о 16:02. Причина: дополнение |
|||||
Пользователь сказал cпасибо: |
winter_ru (09.11.2013)
|
09.11.2013, 12:09 | #2165 | |
Реєстрація: 23.10.2009
Звідки Ви: Днепропетровск
Дописи: 125
Дякував: 79
Дякували 580 раз(и) в 44 повідомленнях
|
Цитата:
Так вы лично их готовили или нет??? Если готовили, то поделитесь именно вашими впечатлениями. Если нет .... Не сочтите за наезд , но .... толчем воду в ступе. С уважением. |
|
10.11.2013, 21:32 | #2168 | |
Реєстрація: 02.07.2006
Звідки Ви: Київ
Дописи: 586
Дякував: 13
Дякували 294 раз(и) в 63 повідомленнях
|
Цитата:
|
|
10.11.2013, 22:05 | #2169 |
Реєстрація: 11.03.2013
Звідки Ви: Киев
Дописи: 9
Дякував: 6.441
Дякували 102 раз(и) в 12 повідомленнях
|
помогите, пожалуйста, с определением вида (оно то Boletus но точнее? ) грибов
1 фото. они растут всегда достаточно небольшими - в сосне- и зачастую "стайками плотными"
2 и 3 фото. ну разве "поляк"?! ведь у полков ножка тонкая да и не такая бурая шляпка.. (4 фото) (собрано в Новосёлках за Вышгородом -в сосне) заранее спасибо энтузиастам! |
Пользователь сказал cпасибо: |
Sem (15.11.2013)
|
10.11.2013, 22:14 | #2170 | |
Реєстрація: 27.04.2007
Звідки Ви: г. Киев
Никольская Слободка.
Левобережная.
Дописи: 466
Images: 15
Дякував: 3.653
Дякували 854 раз(и) в 143 повідомленнях
|
Цитата:
Это самые настоящие польские , в лучшем своём виде, не на тонкой ножке, а именно такие какими они должны быть. |
|
10.11.2013, 22:28 | #2171 | |
Реєстрація: 27.04.2007
Звідки Ви: г. Киев
Никольская Слободка.
Левобережная.
Дописи: 466
Images: 15
Дякував: 3.653
Дякували 854 раз(и) в 143 повідомленнях
|
+1
Цитата:
А некоторые пишут, на хрена этот форум нужен. Научите их тоже читать. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
winter_ru (11.11.2013)
|
10.11.2013, 22:43 | #2173 | |
Реєстрація: 11.03.2013
Звідки Ви: Киев
Дописи: 9
Дякував: 6.441
Дякували 102 раз(и) в 12 повідомленнях
|
Цитата:
но так и не нашёл в сети, в справочниках - что за подвид.. спасибо за ответ )! |
|
10.11.2013, 23:13 | #2174 | |
Реєстрація: 21.10.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 89
Дякував: 837
Дякували 686 раз(и) в 55 повідомленнях
|
Цитата:
Но в этом году когда похолодало (до около 2-4 градусов тепла) мы нашли рыжики и засомневались. Руки не красились, сока как бы и нет )) Но запах характерный рыжиковый и окраска, поэтому взяли домой Уже дома в тепле на месте, где были повреждены, появились зеленые пятна Для себя сделали вывод, что на холоде может и не выделяться оранжевый сок. Нужно принимать во внимание все признаки в совокупности. Одним из основных критериев рыжиков является - запах. Млечники-двойники так не пахнут |
|
2 користувачів подякували |
Sem (15.11.2013), SubmarineR (12.11.2013)
|
12.11.2013, 13:51 | #2175 | |
Реєстрація: 23.11.2009
Звідки Ви: г.Киев. тел.099-604-10-78 Продажа эхолотов и GPS
Дописи: 317
Дякував: 142
Дякували 1.499 раз(и) в 130 повідомленнях
|
Цитата:
|
|
13.11.2013, 16:11 | #2176 |
Реєстрація: 11.03.2013
Звідки Ви: Киев
Дописи: 9
Дякував: 6.441
Дякували 102 раз(и) в 12 повідомленнях
|
спасибо за ответ! но ЭТИ "тослстоножки" - растут своими "полянками" - и с самого начала осени и вот до нынешних времён! тобишь- как совсем отдельный сорт грибов- в своих местах! и при консервации они как белые- не отличить! (не темнеют! а польские-темнеют). ну и шляпка темнее гораздо и как бы махровая.. ну и они совсем не похожи на польские.. могу достать кучу фотографий! есть и где рядом грибы растут и разные так наглядно..
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Sem (15.11.2013)
|
13.11.2013, 16:40 | #2177 |
Реєстрація: 20.09.2010
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 188
Дякував: 2.766
Дякували 791 раз(и) в 101 повідомленнях
|
Не их ли Piter Salo называет их польскими пани?
|
14.11.2013, 10:04 | #2179 |
Реєстрація: 20.09.2010
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 188
Дякував: 2.766
Дякували 791 раз(и) в 101 повідомленнях
|
Ой, перепутала... Решила, что если дамы, то красивше...
|
23.04.2014, 19:22 | #2180 |
Реєстрація: 29.05.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 338
Дякував: 360
Дякували 2.306 раз(и) в 216 повідомленнях
|
#20
alexnalexn для вашего "отчёта" есть эта тема. А гриб ваш - Трутовик чешуйчатый, съедобный и в таком молодом возрасте довольно таки вкусный
|
|
|
|