Кулинария. общий треп

[Adm1]

Допис від Sergey21

не знаю что за травку он туда сует... но оч вкусно...

а если ещё и весело, то знаю я что то за травка...

[zbb]

Маленький оффтоп: у узбеков есть рецепт плова с коноплей, они туда ее крошат, эффекта опьянения нет, а вот на пожрать пробивает прямо в процессе, и если перестаратся желудок сорвать можно, потому что жрешь-жрешь и еще хочется.
Да, мне про это тоже "сказали".

[vub]

Допис від ANDREW™

а если ещё и весело, то знаю я что то за травка...

секрет прост... если травка праильная - то должно на хавку пробить- а там дожарен\не дожаренфкусный\нефкусный - думаю пабарабану...так шо трафку он - праильно суёт

[Beer]

Допис від Diver_Kiev

к слову про лук из маринада. Лук при мариновке выбирает на себя всякую гадость из мяса, !

А КАКАЯ в мясе гадость?

[Adm1]

Допис від Beer

А КАКАЯ в мясе гадость?

белки.. углеводы.. жиры - сплошная гадость!

[Паштет]

Допис від ANDREW™

белки.. углеводы.. жиры - сплошная гадость!

Гыы-гы...
Срочно создавай тему - правильная диета!
Или мясо - зло!
Раздел только для вегатерианцев!

[Andron]

А КАКАЯ в мясе гадость?

Глисы гельминта, к примеру... Недавно по ящику показывали - покушали одни шашлычков, еле-еле вживых остались Правда, рассказывают, что трохи недожарили мясо, но, опять таки - есть ли точное понятие "прожарилось-не прожарилось"

[Красный]

Допис від Andron

. Недавно по ящику показывали - покушали одни шашлычков, еле-еле вживых остались :

ну так может просто мясо хреновое? Или водяра паленая. как могут глисты проявится так быстро, что тут же всем стало ясно что это - шашлык.

[Andron]

ну так может просто мясо хреновое? Или водяра паленая. как могут глисты проявится так быстро, что тут же всем стало ясно что это - шашлык.

Причем тут мясо? Хрюшка просто жила с этой фигней. Может я название глистов этих неправильно запомнил, но суть такова

[Olegm85]

Допис від Andron

Глисы гельминта, к примеру... Недавно по ящику показывали - покушали одни шашлычков, еле-еле вживых остались Правда, рассказывают, что трохи недожарили мясо, но, опять таки - есть ли точное понятие "прожарилось-не прожарилось"

Есть такая "нечисть"... методы борьбы длительная заморозка или термообработка +100С

Меня особенно убивают фразы "горячее мясо сырым не бывает" ...
обычно после таких "сырым не бывает" и появляются в больнице новые клиенты...

[Beer]

Допис від Andron

Глисы гельминта, к примеру...

Если мясо покупать на стихийных рынках - то там ВСЕ может быть.
А в любом маркете или специализированном магазе мясо перед продажей проходит обязательную проверку СЭС!!!

ЗЫ: Кстати, а как это лук может "вытащить на себя" гельминтов или других паразитов???

[vub]

Допис від Beer

А в любом маркете или специализированном магазе мясо перед продажей проходит обязательную проверку СЭС!!!?

пацталомтыж недавно мне "спсибкал" по поводу - на базаре торгуют селяне а тут пишеш шо мясо обязательно проверяют проверяют перед чем? перед тем как уже испорченное замаринавать шоб продавать как "шашлык" или перед тем как отдать на переработку в " кулинарию" того же маркета
чес слово - иногда ты меня удивляеш

[Beer]

Допис від vub

пацталомтыж недавно мне "спсибкал" по поводу - на базаре торгуют селяне а тут пишеш шо мясо обязательно проверяют проверяют перед чем? перед тем как уже испорченное замаринавать шоб продавать как "шашлык" или перед тем как отдать на переработку в " кулинарию" того же маркета
чес слово - иногда ты меня удивляеш

Виталя, ты меня не понял!!!

Я имел в виду СЫРОЕ мясо в маркете или спец магазе!

Все что продается в "кулинарии" (маринованое или любое другое "готовое к употреблению") - УЖЕ испорченный продукт, который надо реализовать магазу.

[vub]

Допис від Beer

Виталя, ты меня не понял!!!.

да понял я фсё...понял... это ты не понял...я те грил о том шо мясо в маркетах проверяют так же как и на базаре...щя за "денежку" - раньше за "бутылку" или за "кусок мяса"...

[Beer]

Допис від vub

да понял я фсё...понял... это ты не понял...я те грил о том шо мясо в маркетах проверяют так же как и на базаре...щя за "денежку" - раньше за "бутылку" или за "кусок мяса"...

Виталя, ну не верю я, что в любом магазе могут пустить в продажу мясо с глистами или другими паразитами!! НЕ ВЕРЮ!!!

А вот на стихийном рынке, "с земли" - запросто!

[vvl]

Допис від Beer

Виталя, ну не верю я, что в любом магазе могут пустить в продажу мясо с глистами или другими паразитами!! НЕ ВЕРЮ!!!

В Сильпо, после нескольких случаев, уже два года не беру мясо.

[Виленович]

Допис від vvl

В Сильпо, после нескольких случаев, уже два года не беру мясо.

Интересно, поскле каких таких случаев!?

[vvl]

Допис від Виленович

Интересно, поскле каких таких случаев!?

Ну например, мясо в холодильнике (не в морозилке) на 2-й день посинело и начало вонять Это был последний случай. Теперь из магазинов беру только в Метро.

[Adm1]

Допис від vvl

Ну например, мясо в холодильнике (не в морозилке) на 2-й день посинело и начало вонять

то оно от зависти мабуть...

[Adm1]

Допис від Kara

но вот если научиться как турки или ливанцы их готовят... это ж шедевр.

а я самый вкуснячий кебаб ел в Ташкенте..