Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Базар Бухара > Гриболов
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Гриболов Грибная охота

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 26.11.2017, 19:29   #781
jokerbest
 
Аватар для jokerbest
 
Реєстрація: 18.06.2012
Звідки Ви: Обухов
Дописи: 18
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 22 раз(а) в 3 сообщениях
Ну я дотошный.. и не опытный.. Новые для меня грибы.. Тут, некоторые, по два года решаются попробовать.. Я могу и третий раз переспросить, если будет хоть малейшее сомнение.. Мои грибы все равно никто дома не ест кроме меня.. Как не принесу так все офигивают.. А я себя берегу.. сами понимаете.... А там в конце вешенка?
jokerbest зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.11.2017, 09:03   #782
Надежда 2017
 
Аватар для Надежда 2017
 
Реєстрація: 07.09.2017
Звідки Ви: Днепр
Дописи: 19
Images: 8
Blog Entries: 9
Сказал(а) спасибо: 393
Поблагодарили 368 раз(а) в 13 сообщениях
Пожалуйста помогите идентифицировать грибы в посте 780
Надежда 2017 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.11.2017, 09:34   #783
hanka
 
Аватар для hanka
 
Реєстрація: 20.09.2010
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 187
Сказал(а) спасибо: 2.744
Поблагодарили 790 раз(а) в 100 сообщениях
Цитата:
Допис від Надежда 2017 Переглянути допис
Фото 1-3 Уточните пожалуйста это гигрофоры??? Если да, то как их готовите, варите предварительно или нет??? Спросила у грибников в лесу, говорят, что сразу жарят.

Фото 4-5 ??? Найдены в осинах, стояли одиночно, похоже на разновидность опят, но сомневаюсь...
Вот чем поздние грибы хороши- двойников у них нет. Например, гигрофор с чем спутать можно? Отваривать их предварительно не нужно.
На фото 4-5 опята.
hanka зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.11.2017, 09:36   #784
ZVod
 
Реєстрація: 20.09.2006
Звідки Ви: г.Ровно
Дописи: 97
Сказал(а) спасибо: 625
Поблагодарили 880 раз(а) в 50 сообщениях
Цитата:
Допис від Надежда 2017 Переглянути допис
Пожалуйста помогите идентифицировать грибы в посте 780
Последние два фото - опенок, точно.
А первые три фотот не опенок и не разновид его -тоже точно )
ZVod зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.11.2017, 10:32   #785
Veta
 
Аватар для Veta
 
Реєстрація: 07.12.2011
Звідки Ви: г.Боярка, Киевская область. METLIFE
Дописи: 864
Сказал(а) спасибо: 4.955
Поблагодарили 7.882 раз(а) в 600 сообщениях
Для любителей откушать стремные грибы и поиграть в рулетку, могу посоветовать только одно- закачайте в свой телефон программу Mushroom identification и тогда ни в чем не будете сомневаться. Сфоткали грибок- и весь расклад по нему на экране
Veta зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
valbi (27.11.2017), Алексей Красько (30.11.2017), Лисий (27.11.2017)
Старий 27.11.2017, 11:21   #786
uhb,fr
 
Реєстрація: 06.10.2014
Звідки Ви: Киев
Дописи: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 103 раз(а) в 4 сообщениях
А может быть проще! Если сомневаешся не брать.
Статистика улучшиться.
uhb,fr зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 29.11.2017, 23:05   #787
Gen_Red
 
Аватар для Gen_Red
 
Реєстрація: 29.05.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 338
Сказал(а) спасибо: 360
Поблагодарили 2.306 раз(а) в 216 сообщениях
Gen_Red зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
FILON (02.12.2017), hanka (30.11.2017), Mushroom (29.11.2017), natortik (30.11.2017), pit (02.12.2017), Алексей Красько (30.11.2017)
Старий 08.12.2017, 16:04   #788
Yevgeny_ZP
 
Реєстрація: 20.09.2013
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 335
Сказал(а) спасибо: 824
Поблагодарили 596 раз(а) в 75 сообщениях
Всем доброго!
Набрал сегодня чуток вот этих что бы узнать что это и что с ними можно или нужно делать?
Долучені зображення
Тип файлу: jpg IMG_4128.jpg (100,3 КБ, 70 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_4129.jpg (100,1 КБ, 64 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_4130.jpg (98,4 КБ, 62 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_4131.jpg (113,3 КБ, 56 переглядів)
Yevgeny_ZP зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 08.12.2017, 19:32   #789
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від Yevgeny_ZP Переглянути допис
Всем доброго!
Набрал сегодня чуток вот этих что бы узнать что это и что с ними можно или нужно делать?
По-моему, родственник иудиного уха, аурикулярия извилистая. Вот ее описание:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Как и уховидная, используется в восточной кухне. Считается менее вкусной.

Насчет готовки - вот. Рецепты для аурикулярии уховидной, но и тут должны подойти.
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=462
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=552

Востаннє редагував natortik: 08.12.2017 о 19:39.
natortik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
hanka (09.12.2017), Yevgeny_ZP (08.12.2017)
Старий 08.12.2017, 19:51   #790
Yevgeny_ZP
 
Реєстрація: 20.09.2013
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 335
Сказал(а) спасибо: 824
Поблагодарили 596 раз(а) в 75 сообщениях
Цитата:
Допис від natortik Переглянути допис
По-моему, родственник иудиного уха, аурикулярия извилистая. Вот ее описание:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Как и уховидная, используется в восточной кухне. Считается менее вкусной.

Насчет готовки - вот. Рецепты для аурикулярии уховидной, но и тут должны подойти.
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=462
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=552
Спасибо!
Выложил их на ФБ, так же назвали )
И про восточную кухню тоже упоминают.
Yevgeny_ZP зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 08.12.2017, 20:40   #791
Yevgeny_ZP
 
Реєстрація: 20.09.2013
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 335
Сказал(а) спасибо: 824
Поблагодарили 596 раз(а) в 75 сообщениях
Цитата:
Допис від natortik Переглянути допис
Насчет готовки - вот. Рецепты для аурикулярии уховидной, но и тут должны подойти.
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=462
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=552
В рецепте "Жареные уши " последний пункт:
"P.S. Свежее иудино ухо легко сушится, а сушеное - запросто размокает в воде практически до прежнего своего состояния и размера. Если не планируете готовить собранные ушки сразу - есть хорошая альтернатива их заморозке."

Я грибы сейчас хорошо помыл.
Если морозить, надо наверно дать им стечь и хорошо подсушить, а потом морозить?
Yevgeny_ZP зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 08.12.2017, 22:02   #792
охотник.уа
 
Реєстрація: 03.07.2013
Звідки Ви: г Киев м.Демеевка
Дописи: 82
Сказал(а) спасибо: 1.239
Поблагодарили 451 раз(а) в 30 сообщениях
У Вас на фото, по моему,не все грибы похожи на Иудино ухо...
Долучені зображення
Тип файлу: jpg IMG_4129.jpg (204,2 КБ, 88 переглядів)
охотник.уа зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 08.12.2017, 22:05   #793
Yevgeny_ZP
 
Реєстрація: 20.09.2013
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 335
Сказал(а) спасибо: 824
Поблагодарили 596 раз(а) в 75 сообщениях
Цитата:
Допис від охотник.уа Переглянути допис
У Вас на фото, по моему,не все грибы похожи на Иудино ухо...
Собирались группами с одних и тех же деревьев, других просто быть не могло.
Я для фото положил верхом и низом, что бы картина полной была )
Yevgeny_ZP зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
охотник.уа (10.12.2017)
Старий 09.12.2017, 12:21   #794
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від Yevgeny_ZP Переглянути допис
Я грибы сейчас хорошо помыл.
Если морозить, надо наверно дать им стечь и хорошо подсушить, а потом морозить?
Вообще да, надо поставить стечь на 2-3 часа, иначе полно льда намерзнет. Подсушивать не обязательно.

Цитата:
Допис від охотник.уа Переглянути допис
У Вас на фото, по моему,не все грибы похожи на Иудино ухо...
Это не стандартное иудино ухо у извилистой аурикулярии с возрастом вот такая мохнатая корка сверху образуется. Пока руками щупать живой гриб не доводилось, чз насколько она мягкая, и нужно ли ее срезать. Надо у Евгения узнать
natortik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
охотник.уа (10.12.2017)
Старий 09.12.2017, 13:59   #795
Yevgeny_ZP
 
Реєстрація: 20.09.2013
Звідки Ви: Запорожье
Дописи: 335
Сказал(а) спасибо: 824
Поблагодарили 596 раз(а) в 75 сообщениях
Цитата:
Допис від natortik Переглянути допис
Это не стандартное иудино ухо у извилистой аурикулярии с возрастом вот такая мохнатая корка сверху образуется. Пока руками щупать живой гриб не доводилось, чз насколько она мягкая, и нужно ли ее срезать. Надо у Евгения узнать
Таки да, сверху у больших грибов / пожилых грибов есть жестковатый покров, скоблил его немного.
Решил попробовать пока один рецепт, позже выложу впечатления
Yevgeny_ZP зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 09.12.2017, 22:27   #796
Gen_Red
 
Аватар для Gen_Red
 
Реєстрація: 29.05.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 338
Сказал(а) спасибо: 360
Поблагодарили 2.306 раз(а) в 216 сообщениях
Gen_Red зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
hanka (10.12.2017), Mushroom (09.12.2017), natortik (10.12.2017), pit (10.12.2017), Vasil' (09.12.2017), Алексей Красько (11.12.2017), охотник.уа (10.12.2017)
Старий 10.12.2017, 22:01   #797
Gen_Red
 
Аватар для Gen_Red
 
Реєстрація: 29.05.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 338
Сказал(а) спасибо: 360
Поблагодарили 2.306 раз(а) в 216 сообщениях
За окном метель и так захотелось вернуться в лето... Потому для очередного видео взял летний материал - аккомпанемент кузнечиков на высоте, прям летом запахло, но не тем, что в кадре, оно было сухое! ))) Снято в конце августа 2017, Прикарпатье, с. Новая Гута, Богородчанский р-н, Ивано-Франковской обл.

Gen_Red зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Freeman (11.12.2017), natortik (10.12.2017), pit (10.12.2017), Алексей Красько (11.12.2017)
Старий 12.12.2017, 03:15   #798
Zubatka
 
Аватар для Zubatka
 
Реєстрація: 17.12.2014
Звідки Ви: Полтава
Дописи: 174
Сказал(а) спасибо: 266
Поблагодарили 3.260 раз(а) в 132 сообщениях
Цитата:
Допис від Yevgeny_ZP Переглянути допис
Всем доброго!
Сегодня нашлись вот такие:

[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Дома потемнели.

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Что это?
На втором фото говорушки, я их лет двадцать собираю. В маринаде хороши. На третьем паутинник, условно съедобный. Когда-то сдуру припёрла ведро, сварила и выбросила. Варево превратилось в фиалетово-тягучее, вонючее, гадкое. Хотя старуха на перроне уверяла, что всю жизнь такое ела. Ну, о вкусах не спорят. Можете и вы попробовать.
Первое фото подозрительное. Как для бледной поганки - я там яйцо не вижу. Похоже на молодой навозник, только цвет подозрительный. Ну я бы на вашем месте домой притащила, долго бы сверяла со своим учебным пособием "Грибы СССР" 1980 года, а потом бы выбросила.
Zubatka зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 12.12.2017, 03:39   #799
Zubatka
 
Аватар для Zubatka
 
Реєстрація: 17.12.2014
Звідки Ви: Полтава
Дописи: 174
Сказал(а) спасибо: 266
Поблагодарили 3.260 раз(а) в 132 сообщениях
DSC08227.JPG
Хотите мою историю? Я из тех рисковых исследователей, что грибов не боятся. Сколько себя помню, всегда грибы собирала. Отец был грибник. Недавно фото нашла, где мне лет пять, и я под ёлкой с маслятами. Нюхом чую. А вот последний прикол: в пригородном лесу всё перекопано, ни зеленух, ни польских нет. Нашла что-то новое, никто не берёт. Чуйка подсказала, что вкусное. Приехала домой, изучила, сверила с учебным пособием, назвала "мокрухой еловой", откусила кусочек, - вкусно. Подождала трое суток, живая. А их там полный лес, этих грибочков! Ну, мы их и ели недели три, наслаждались. Даром, что маленькие, 3-5см в диаметре, но по вкусу на маслятки похожи.
На днях Петровича туда потащила с женой. Нагребли по ведёрку, по домам разъехались. И тут звонит взволнованный Петрович: "А как ты их назвала, грибочки эти? Мокруха еловая? Так это же гигрофор бурый - один к одному!" Я чуть в обморок не упала. Полезла в книжку, там плохо то, что картинки, а не фотки. Ну да, похоже и на то, и на другое. Хотя, можно поспорить. Гигрофоровые - это класс. А подвид - мокруха. К мокрухам и паутинник относится, и ничего. Но сам прикол не в этом. Дело в том, что гигрофоров в наших широтах насчитывается около 70 видов, и только 1 съедобный. Его-то я и нашла. Во чуйка, да? Сама от себя в шоке... Но Петровичу понравилось, ещё туда просится. Это же не то, что у вас там под Киевом, - куда ни ступи, везде гриб растёт. У нас за каждую шляпку просто драка. Провинция, что поделаешь, народ дикий, невоспитанный. Зато у меня все баночки и крышечки закончились. Всё под маслятами, вешенками, зимними опятками. Теперь ещё и эти закатала. Не буду называть по имени. Лучше молча кушать, не так страшно. Будет время, найду фото ромарии (или клавикороны?), я её тоже когда-то мариновала. Прикольно: кораллы в баночке. Или водоросли. Не помню точно. Но до сих пор жива. Так что обращайтесь, кто посмелее, проконсультирую.
Zubatka зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
hanka (12.12.2017), Mushroom (12.12.2017), natortik (12.12.2017), Nick (12.12.2017), Piter Salo (12.12.2017), Tsar (12.12.2017), Yevgeny_ZP (12.12.2017)
Старий 12.12.2017, 03:48   #800
Zubatka
 
Аватар для Zubatka
 
Реєстрація: 17.12.2014
Звідки Ви: Полтава
Дописи: 174
Сказал(а) спасибо: 266
Поблагодарили 3.260 раз(а) в 132 сообщениях
IMG_1114.jpg
Zubatka зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
natortik (12.12.2017), papa.kot (23.12.2017), Tsar (12.12.2017)
Відповідь



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 11:07.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua