Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Базар Бухара > Гриболов > Архив гриболова
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Архив гриболова Грибной архив за прошлые годы

 
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 26.10.2017, 20:12   #921
uss
 
Реєстрація: 15.03.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 735
Blog Entries: 2
Сказал(а) спасибо: 4.280
Поблагодарили 9.253 раз(а) в 428 сообщениях
Помощь зала :)

http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=145
А что я сфоткал, кто подскажет ?
Я то, что не знаю - не беру, только фотографирую изредка. Но интересно
PS/ - я о грибах, а не о рыбе

Востаннє редагував uss: 26.10.2017 о 20:30.
uss зараз поза форумом  
Старий 26.10.2017, 20:37   #922
Лилия
 
Аватар для Лилия
 
Реєстрація: 31.05.2007
Звідки Ви: Вишнёвое
Дописи: 374
Images: 5
Сказал(а) спасибо: 8.128
Поблагодарили 4.629 раз(а) в 290 сообщениях
Цитата:
Допис від uss Переглянути допис
А что я сфоткал, кто подскажет ?
2 и 3 - вешенка
5 - дождевик
оба вида съедобные
Лилия зараз поза форумом  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
hanka (26.10.2017), uss (26.10.2017)
Старий 31.10.2017, 17:07   #923
Piter Salo
 
Аватар для Piter Salo
 
Реєстрація: 17.08.2011
Звідки Ви: Киев, Оболонь, пенсионер
Дописи: 643
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 6.133
Поблагодарили 5.468 раз(а) в 422 сообщениях
Иногда задаюсь вопросом: а зачем брать гриб, который не знаешь? Очень часто в вопросах и отчетах встречается, что чел грибы собрал и не знает зачем.
Нам проще, мы приняли решение, что все, что растет в лесу делится на 2 части:
1. Белые, поляки, моховики (некоторые), подберезовики и подосиновики.
2. Все остальное
И хватает с головой.
Piter Salo зараз поза форумом  
Пользователь сказал cпасибо:
pit (31.10.2017)
Старий 31.10.2017, 17:10   #924
Piter Salo
 
Аватар для Piter Salo
 
Реєстрація: 17.08.2011
Звідки Ви: Киев, Оболонь, пенсионер
Дописи: 643
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 6.133
Поблагодарили 5.468 раз(а) в 422 сообщениях
Вопрос Администрации

Скоро межсезонье, времени будет больше.
А что, если создать ветку о фильмах, где собирают грибы.
Навеяно вопросами про грибы, которые не знаешь, но берешь и вспоминается фильм "Кукушка", как чув грибов поел.
И создать ссылку, где все эти фильмы будут собраны по списку. Если такое возможно.
Piter Salo зараз поза форумом  
Старий 31.10.2017, 18:45   #925
hanka
 
Аватар для hanka
 
Реєстрація: 20.09.2010
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 187
Сказал(а) спасибо: 2.744
Поблагодарили 790 раз(а) в 100 сообщениях
Цитата:
Допис від Piter Salo Переглянути допис
все, что растет в лесу делится на 2 части:
1. Белые, поляки, моховики (некоторые), подберезовики и подосиновики.
2. Все остальное
И хватает с головой.
Писала как-то natortik очень красиво про то, что зачем себя лишать разнообразия, или что-то вроде...
Я вот тоже люблю собирать т. н. благородные грибы, получать эстетическое удовольствие. А есть я люблю разные. И мне лично многие из "разных" вкуснее моховиков. В субботу набрали подзеленок- смакота! По мне, так вкуснее зеленок, только что крошатся.
Вообще, я многие пластинчатые люблю- сыроежки жаренные, например.
hanka зараз поза форумом  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Belich (31.10.2017), Grysepet (31.10.2017), natortik (31.10.2017)
Старий 31.10.2017, 23:34   #926
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.845
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від hanka Переглянути допис
Писала как-то natortik очень красиво про то, что зачем себя лишать разнообразия, или что-то вроде...
Я вот тоже люблю собирать т. н. благородные грибы, получать эстетическое удовольствие. А есть я люблю разные. И мне лично многие из "разных" вкуснее моховиков. В субботу набрали подзеленок- смакота! По мне, так вкуснее зеленок, только что крошатся.
Вообще, я многие пластинчатые люблю- сыроежки жаренные, например.
(Скромный шарк ножкой )

Нам тоже подзеленки (мышата, рядовка серая) нравятся больше зеленушек Как-то они насыщеннее, и консистенция (плотность-упругость) приятнее. Но это если жарить, в закатке выбрать сложнее.

А вообще, употребление в пищу разнообразных грибов часто приносит массу новых впечатлений - и попрошу без подтекста Плюс дает возможность реализовать хобби в любой сезон и в неурожайные годы. Естественно, если хочется, чтоб впечатления были положительными - прежде, чем что-то брать, надо это всесторонне изучить и чувствовать себя уверенно. За последние 5-6 лет мы сильно расширили свою эээ... кормовую базу. Раза в два как минимум Пара примеров: маремуха (мухомор краснеющий, мухомор серо-розовый), очень нежный и сочный гриб, практически деликатес. Созревали его попробовать 4 года (2 года уверенно определяли). Или тополевая рядовка - гриб, по вкусу очень близкий к той же подзеленке. Зрели на неё два года (пока не стало ясно, как тополевку отличать от рядовки погубленной в полевых условиях... банально: лизнуть если не жжется - тополевка). Да масса примеров есть, перечислять долго можно.

Кстати, выбирая, кому отдать предпочтение - пластинчатым грибам или трубчатым, тоже предпочту пластинчатые. В целом и в длительной перспективе Больше видов, больше вкусов, чаще встречаются и менее прихотливы... Где-то так
natortik зараз поза форумом  
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Belich (01.11.2017), biba (02.11.2017), Grysepet (02.11.2017), hanka (01.11.2017), pit (02.11.2017), vitalz (01.11.2017), Бобиков (01.11.2017), Лилия (02.11.2017), Мусик (02.11.2017)
Старий 01.11.2017, 00:26   #927
Belich
 
Аватар для Belich
 
Реєстрація: 06.02.2010
Звідки Ви: Киев, Оболонь
Дописи: 601
Сказал(а) спасибо: 179
Поблагодарили 861 раз(а) в 344 сообщениях
Абсолютно согласен с natortik. И в отношении пластинчатых грибов - так же люблю их больше трубчатых. И в плане расширения списка собираемых видов. За последние 4 года к собираемым грибам добавились серо-розовый мухомор, зонтики, сморчки и сморчковая шапочка, фламмулина, тополевая рядовка, трутовик серно-желтый. Все это хорошие, вкусные грибы, а еще по ним конкуренция со стороны других грибников гораздо меньше, чем по более "традиционным" видам. Хотя, последние годы по зонтикам и сморчкам появилось немало желающих. Благо мои любимые серо-розовые мухоморы пока мало кто берет
Belich зараз поза форумом  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Grysepet (02.11.2017), hanka (01.11.2017), natortik (01.11.2017), Бобиков (01.11.2017)
Старий 01.11.2017, 22:58   #928
VovaSen
 
Реєстрація: 25.04.2015
Звідки Ви: Киев
Дописи: 144
Сказал(а) спасибо: 425
Поблагодарили 901 раз(а) в 95 сообщениях
Цитата:
Допис від Grysepet Переглянути допис
В такой солнечный день грех не побродить по лесу. Пошла вторая (или третья?) волна опят. Эти малюсенькие курчавые созданья здорово подняли настроение. А затем набрёл на старичков-шлапаков. Можно набить мешок. Старался брать с более светлой шляпкой, они свежее. Открылся по вёшенке, взял зонтиков краснеющих, фламуллинки пока нет. Опять встречается светленький грибочек с приятным опяточным запахом, растёт рядами, ножка волокнистая, помогите определить. Вроде теплеет, слизняки под грибами не спрятались, сезон продолжаю.
Скорее всего говорушка дымчатая, гриб на любителя. Когда варится фруктово-цветочный запах. Оно Вам надо?
VovaSen зараз поза форумом  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
dva2305 (02.11.2017), Grysepet (02.11.2017), hanka (02.11.2017)
Старий 01.11.2017, 23:16   #929
ZVod
 
Реєстрація: 20.09.2006
Звідки Ви: г.Ровно
Дописи: 97
Сказал(а) спасибо: 625
Поблагодарили 880 раз(а) в 50 сообщениях
Цитата:
Допис від VovaSen Переглянути допис
Скорее всего говорушка дымчатая, гриб на любителя. Когда варится фруктово-цветочный запах. Оно Вам надо?
конечно что надо - потому что это лучше чем опята )))
ZVod зараз поза форумом  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Grysepet (02.11.2017), hanka (02.11.2017)
Старий 02.11.2017, 09:57   #930
hanka
 
Аватар для hanka
 
Реєстрація: 20.09.2010
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 187
Сказал(а) спасибо: 2.744
Поблагодарили 790 раз(а) в 100 сообщениях
Цитата:
Допис від ZVod Переглянути допис
конечно что надо - потому что это лучше чем опята )))
Как интересно! Обоснуете? Просто не хочется опята "вычеркнуть", хоть и начитана о неоднозначности оных...
ЗЫ. Про говорушку из личного опыта: распознавала ее в 2012 году (с помощью форума в т. ч.). Когда поняла, что благодаря запаху ее ни с чем не спутать, взяла на пробу. На опяточном, кстати, месте. Запах, действительно, при варке... прикольный. Вкусные маринованные грибы получились.
Из прочитанного "перед тем, как":
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....postcount=1293

Востаннє редагував hanka: 02.11.2017 о 10:14.
hanka зараз поза форумом  
Пользователь сказал cпасибо:
Grysepet (02.11.2017)
Старий 02.11.2017, 11:25   #931
VovaSen
 
Реєстрація: 25.04.2015
Звідки Ви: Киев
Дописи: 144
Сказал(а) спасибо: 425
Поблагодарили 901 раз(а) в 95 сообщениях
Цитата:
Допис від ZVod Переглянути допис
конечно что надо - потому что это лучше чем опята )))
Гриб съедобный, значит можно экспериментировать с приготовлением. Может быть он в засоле хорош. "Оно Вам надо?" имел ввиду ситуацию, когда полно хороших проверенных грибов.
VovaSen зараз поза форумом  
Старий 02.11.2017, 12:12   #932
Лилия
 
Аватар для Лилия
 
Реєстрація: 31.05.2007
Звідки Ви: Вишнёвое
Дописи: 374
Images: 5
Сказал(а) спасибо: 8.128
Поблагодарили 4.629 раз(а) в 290 сообщениях
Цитата:
Допис від Belich Переглянути допис
Благо мои любимые серо-розовые мухоморы пока мало кто берет
Никак не могу решиться попробовать.
Когда то на зонтики "зрела" года три. А как продегустировала - беру постоянно на отбивнушки.
Из "открытий" последних пары лет - фламмулинка.
Лилия зараз поза форумом  
Старий 02.11.2017, 13:08   #933
Veta
 
Аватар для Veta
 
Реєстрація: 07.12.2011
Звідки Ви: г.Боярка, Киевская область. METLIFE
Дописи: 864
Сказал(а) спасибо: 4.955
Поблагодарили 7.882 раз(а) в 600 сообщениях
Да тут благородные грибы надоело собирать в этом сезоне, а вы парите за какие-то говорушки и свинушки Оно вам надо? Поберегите свои семьи и желудки
Veta зараз поза форумом  
Пользователь сказал cпасибо:
vitalz (02.11.2017)
Старий 02.11.2017, 14:25   #934
Belich
 
Аватар для Belich
 
Реєстрація: 06.02.2010
Звідки Ви: Киев, Оболонь
Дописи: 601
Сказал(а) спасибо: 179
Поблагодарили 861 раз(а) в 344 сообщениях
Цитата:
Допис від Veta Переглянути допис
Да тут благородные грибы надоело собирать в этом сезоне, а вы парите за какие-то говорушки и свинушки Оно вам надо? Поберегите свои семьи и желудки
Говорушки и свинушки не собираю, а вот серо-розовый мухомор в жареном виде превосходит любой из благородных грибов, даже белый. На мой вкус, конечно.
Belich зараз поза форумом  
Старий 02.11.2017, 15:05   #935
Belich
 
Аватар для Belich
 
Реєстрація: 06.02.2010
Звідки Ви: Киев, Оболонь
Дописи: 601
Сказал(а) спасибо: 179
Поблагодарили 861 раз(а) в 344 сообщениях
#575

Да, на фото рядовка серая - гриб не хуже зеленки, разве что чуть более хрупкий.
Belich зараз поза форумом  
Пользователь сказал cпасибо:
Irina_S (02.11.2017)
Старий 02.11.2017, 16:37   #936
Irina_S
 
Реєстрація: 07.07.2011
Звідки Ви: Киев
Дописи: 42
Сказал(а) спасибо: 438
Поблагодарили 1.134 раз(а) в 32 сообщениях
Эта серая рядовка очень похожа на ядовитую рядовку заостренную, молодые грибочки заостренные бывают.. непонятно как их отличать
Irina_S зараз поза форумом  
Старий 02.11.2017, 17:07   #937
hanka
 
Аватар для hanka
 
Реєстрація: 20.09.2010
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 187
Сказал(а) спасибо: 2.744
Поблагодарили 790 раз(а) в 100 сообщениях
Да не похожа она! Отличать их по зеленоватому оттенку ножки/пластинок и по типично зеленочному запаху. Ну и лизнуть еще можете.
"Энциклопии" эти -повбивала б! Пошла поглядеть на эту самую рядовку заостренную- на фото подзеленка типичная, но в тексте написано, что ножка беловатая или сероватая.
Не знаю, может потому что я выросла там, где зеленки- "национальный вид спорта" (т. е., грибы собирают только энтузиасты, а зеленки (зеленые и черные)- все), мне кажется столь очевидным определение...
Просто следующий раз возьмите их домой. Никто не заставляет их есть. Просто в кучке если бывало затесалось "щось не те (тоже какие-то съедобные, но "в нас не беруть"- это сразу видно. Подзеленка имеет зеленоватый оттенок ножки и пластинок!
hanka зараз поза форумом  
Пользователь сказал cпасибо:
Irina_S (02.11.2017)
Старий 02.11.2017, 17:14   #938
Belich
 
Аватар для Belich
 
Реєстрація: 06.02.2010
Звідки Ви: Киев, Оболонь
Дописи: 601
Сказал(а) спасибо: 179
Поблагодарили 861 раз(а) в 344 сообщениях
Так же как и тополевую от погубленной - банально лизнуть, если сомневаетесь. Если не горчит - можно брать.
Belich зараз поза форумом  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irina_S (02.11.2017), МаксимусС (07.11.2017)
Старий 02.11.2017, 17:48   #939
Veta
 
Аватар для Veta
 
Реєстрація: 07.12.2011
Звідки Ви: г.Боярка, Киевская область. METLIFE
Дописи: 864
Сказал(а) спасибо: 4.955
Поблагодарили 7.882 раз(а) в 600 сообщениях
Цитата:
Допис від Belich Переглянути допис
Так же как и тополевую от погубленной - банально лизнуть, если сомневаетесь. Если не горчит - можно брать.
В том то и прелесть рыбалки, что никого лизать не нужно, если сомневаешься
Veta зараз поза форумом  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
baraban777 (10.11.2017), Belich (02.11.2017), Piter Salo (03.11.2017), vitalz (02.11.2017), Костяныч (09.11.2017)
Старий 07.11.2017, 16:48   #940
МаксимусС
 
Реєстрація: 07.07.2010
Звідки Ви: Киев
Дописи: 2.223
Сказал(а) спасибо: 7.101
Поблагодарили 17.294 раз(а) в 1.229 сообщениях
Цитата:
Допис від ruban Переглянути допис
что это за грибы?
Может это рядовка тополёвая....???
ЗЫ весело тут у Вас.... по фото съедобность грибов определять- капец....
ИМХО, это приблизительно как рыбу фугу есть!!!
Повар то с сертификатом но как оно там на самом деле пойдёт- Х.З.!!!!
МаксимусС зараз поза форумом  
 



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 16:30.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua