Общий грибной трёп 2018-2019 Обсуждение отчётов

[natortik]

Допис від Igorokoko

Черный груздь, это отлично! Но не факт что будет. (растут в основном в березовх рощах)
Я белые, польские и тд особо не признаю. И чего за ними так охотятся? Грузди, опята, вешенки, то тема.
Самые вкусные, маслята, но чистить их...

Допис від VovaSen

Белые грибы на стольких произвели впечатление, что уже могут сами выбирать кому нравиться, а кому нет. Груздь настоящий у нас редкость, а с черным в приготовлении повозиться надо, к тому же он относится к условно съедобным грибам.

Пластинчатые грибы вообще более разнообразны, и многие их виды вкуснее тех же белых. Маслята - штука хорошая, но это вопрос на вкус и цвет Например, те же лисички и подзеленки мне кажутся приятнее. Навскидку.

Черный груздь - да, условно-съедобен, как и все млечники. Можно ли это считать недостатком? вряд ли

[VovaSen]

Допис від natortik

Пластинчатые грибы вообще более разнообразны, и многие их виды вкуснее тех же белых. Маслята - штука хорошая, но это вопрос на вкус и цвет Например, те же лисички и подзеленки мне кажутся приятнее. Навскидку.

Черный груздь - да, условно-съедобен, как и все млечники. Можно ли это считать недостатком? вряд ли

Есть ваше и мое сугубо личное мнение насчет вкусовых и полезных свойств грибов. Но еще есть объективное мнение выраженное в категориях качества и гостах. [[Ссылки только членам профсоюза. ]

[linchuck]

Надо бы какой-то приз придумать для того грибника, который первым найдёт белого или польского этой осенью!

[Igorokoko]

Допис від natortik

Пластинчатые грибы вообще более разнообразны, и многие их виды вкуснее тех же белых. Маслята - штука хорошая, но это вопрос на вкус и цвет Например, те же лисички и подзеленки мне кажутся приятнее. Навскидку.

Черный груздь - да, условно-съедобен, как и все млечники. Можно ли это считать недостатком? вряд ли

Подзеленки, это типа зеленушки? Их не стоит сильно хавать, или с аспирином. Они повышают свертываемость крови. Самому хреново было.... С крепкими напоями очень рисковано.

[Igorokoko]

Допис від VovaSen

Есть ваше и мое сугубо личное мнение насчет вкусовых и полезных свойств грибов. Но еще есть объективное мнение выраженное в категориях качества и гостах. [[Ссылки только членам профсоюза. ]

Вообще, для грибника важнее романтика. А не количество белых и тд. Главное ощутить запах грибного леса и не вернутся с пустыми руками.

[natortik]

Допис від Igorokoko

Подзеленки, это типа зеленушки? Их не стоит сильно хавать, или с аспирином. Они повышают свертываемость крови. Самому хреново было.... С крепкими напоями очень рисковано.

Нет, это другой вид. Зеленушка - [[Ссылки только членам профсоюза. ] ; подзеленка - [[Ссылки только членам профсоюза. ] .

Индивидуальная непереносимость грибов - штука непредсказуемая. Тут вряд ли можно что-то обобщать...

[sergey_st]

Вот еще одно личное мнение:
"Смотришь на все эти грибы и думаешь: чего это зовут белый гриб «царем грибов»? Окраска простая, даже скромная, нет никакого вида. Разве что за вкус, за качество. Но когда еще издали увидишь его - забудешь все. Все будет, как если бы вместо разных духовых инструментов или гармоний заиграла вдруг скрипка. И просто, и ни с чем не сравнимо! Да, это царь грибов. Это маленький шедевр природы!"
Солоухин В. А. "Третья охота".
Согласен с ним на все 100.
С ув. и почт.
Сергей_Ст.

[malvolio]

Вопрос. Вчера, как и все, метнулась на фитнес в Кончу, в лес. Конечно же, результат приравнивается к нулю. Три дождевика и какой-то светлый отдельный грибочек можно считать допустимой похыбкой.
Но!
За два с половиной часа прыгания по горам трижды - три (3) раза в разных местах, в средне-малой сосне и при выходе из нее, мне в нос залазил сильный грибной запах! Как будто рядом варятся грибы! Я, конечно, останавливалась и старалась понять, на какой я стадии. И глазами так - зырк-зырк.
Но только запах...
Вопрос: это психическое или объективное ?

[Johua]

Допис від linchuck

Надо бы какой-то приз придумать для того грибника, который первым найдёт белого или польского этой осенью!

Не говорите. Просто аномалия какая-то. По дождям и теплым дням, в отчётах грибы должны заготавливаться банановыми коробками и люди уходить "с клёва". А их нет и всё тут.

[VovaSen]

Допис від Johua

Не говорите. Просто аномалия какая-то. По дождям и теплым дням, в отчётах грибы должны заготавливаться банановыми коробками и люди уходить "с клёва". А их нет и всё тут.

Нормальный дождь был всего десять дней назад. После длительной засухи это маловато для грибницы. Еще дня четыре и начнут появляться первые грибочки, но это будут не белые...

[Алексей Красько]

#642
...на одно из фото у Вас чешуйчатка огненая (pholiota flammans) пишут что в пищу не употребляется, но гриб не ядовит. Он считается несъедобным из-за неприятного запаха и горького вкуса.
...королевский опенок это чешуйчатка золотистая, по вкусу очень отличается от чешуйчатки обыкновенойв лучшую сторону... для меня чешуйчатка золотистая один из самих вкусных грибов.

[linchuck]

Допис від Johua

Не говорите. Просто аномалия какая-то. По дождям и теплым дням, в отчётах грибы должны заготавливаться банановыми коробками и люди уходить "с клёва". А их нет и всё тут.

Ничего страшного, просто еще рано. Уже не лето и развитие всего живого замедляется с понижением температуры. Думаю, после 20 -го числа пойдут.
Тем более, ожидаем потепления.
Помню, три или четыре года назад в октябре были сильные заморозки.
Такие, что на мелких водоемах начал лед появляться!
Потом потеплело, и я поехал рыбачить в сторону Приборска.
В районе Катюжанки ради интереса зашёл в лес и увидел грибы, молодые и красивые. И белые, и польские!
Так что все ещё будет.
Да, конечно, для пещаной почвы этого маловато, но в ямках, канавках и болотцах гриб пойдет!
Был в воскресенье на опятовых местах, пеньки мокрые насквозь.
А может ещё и ноябрь тёплый придёт, сейчас никто не знает!

[natortik]

Допис від Алексей Красько

#642
...на одно из фото у Вас чешуйчатка огненая (pholiota flammans) пишут что в пищу не употребляется, но гриб не ядовит. Он считается несъедобным из-за неприятного запаха и горького вкуса.
...королевский опенок это чешуйчатка золотистая, по вкусу очень отличается от чешуйчатки обыкновенойв лучшую сторону... для меня чешуйчатка золотистая один из самих вкусных грибов.

А ведь да. Очень на нее похоже. Раньше не приходилось видеть огненную чешуйчатку живьём. Теоретическая возможность и личная встреча - все же две большие разницы. Ладно, один мелкий гриб с неприятным запахом вряд ли испортит общий вкус всего объема. А мы будем внимательнее. Спасибо

Насчёт же местных и народных названий - вопрос сложный ко многим привыкаешь в той версии, которую услышал первой (например, мы до сих пор между собой бабками зовём моховики). Золотистую чешуйчатку тоже любим и всегда берем, хотя до сих пор и не ассоциировали ее с названием "королевский опёнок". Теперь будем

[Mercury75]

Какое-то подозрительное затишье Может уже почалось!))

[CRESH]

Допис від Mercury75

Какое-то подозрительное затишье Может уже почалось!))

Не, FB пока молчит... ну где-то в районе Хмельницкого чуток есть грибов, а у нас пустяк.

[Vasil']

З'являться гриби на базарах, значить є і в лісі..
на Лівобережці поки 0,0

[Mercury75]

Допис від CRESH

Не, FB пока молчит... ну где-то в районе Хмельницкого чуток есть грибов, а у нас пустяк.

Я вдруг просто решили затихариться ))

[Mercury75]

Допис від Vasil'

З'являться гриби на базарах, значить є і в лісі..
на Лівобережці поки 0,0

Приятная новость!

[Vasil']

Допис від Mercury75

Приятная новость!

Я б сказав.. гірка правда.. ))

[Piter Salo]

Леша, конечно дал жару, особенно про прошлую власть
Было три года, когда гриб был считанным
А сейчас шансы еще есть
В позапрошлом году я начал собирать грибы массово в ноябре
Следующая неделя покажет
Была бы влага
И они должны вылезть, тогда их уже ничто не остановит