|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Кулинар
|
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#101 |
Super Moderator
Реєстрація: 13.10.2007
Звідки Ви: Біля річки Дніпро
Дописи: 5.228
Сказал(а) спасибо: 4.644
Поблагодарили 28.829 раз(а) в 3.078 сообщениях
|
У меня чем тщательнее готовишься - тем хуже результат. Да и стекло не всегда есть возможность потягать, особенно если без машины. Купил себе как-то по случаю 2 ящика белорусской по очень демократичной цене. И тушенка супер (ГОСТ) и удобно
|
![]() |
![]() |
![]() |
#102 |
Реєстрація: 29.06.2009
Звідки Ви: миколаївська обл. м.Южноукраїнськ
Дописи: 157
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 238 раз(а) в 53 сообщениях
|
тушонка
Вкуснее тушонка живая. Ящик фанерный, пару кур живых или утку. Я так с родителями ездил в начале 70х. Из потрошков суп или картошку потушить, курицу зажарить. От двух суток так и ездим.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#104 |
Реєстрація: 17.06.2015
Звідки Ви: Киев
ООО
Дописи: 331
Сказал(а) спасибо: 494
Поблагодарили 568 раз(а) в 161 сообщениях
|
Давно закончил эксперименты с покупной тушёнкой , сплошное спортлото . Освоил изготовление тушёнки при помощи старой советской скороварки .Скороварка , это автоклав в миниатюре . Пользую обычные поллитровые банки , под крышку с закруткой . Делаю , мясо , птицу , каши , и разные другие консервы . С качеством вопросов НЕТ , если положил в банку мясо , то и кушаешь мясо . Тушёнка без вопросов хранилась три года , дольше не пробовал . Покупные консервы забыл как кошмарный сон .
|
![]() |
![]() |
![]() |
#105 | |
Комендант
|
![]() Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#106 | |
Реєстрація: 17.06.2015
Звідки Ви: Киев
ООО
Дописи: 331
Сказал(а) спасибо: 494
Поблагодарили 568 раз(а) в 161 сообщениях
|
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#107 | |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Київ, вул.Саперне поле
Дописи: 1.384
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 1.871
Поблагодарили 3.820 раз(а) в 517 сообщениях
|
Цитата:
Востаннє редагував Кузьмич: 19.05.2017 о 17:00. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#108 |
Реєстрація: 26.05.2010
Звідки Ви: киев
Дописи: 29
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 20 раз(а) в 10 сообщениях
|
и каши тушенки - рекомендую фирмы ТУШЕ. Посоны не продают через трипермаркеты (я так понимаю, на их 47 грн маркет еще 25 накрутит и покупателей очереди не будет), только через тырнет, высылают новым почтом.
[[Ссылки только членам профсоюза. ] - фор икзампыл. есть вроде они исчо в мордокниге кароче - хунта схвалюе. )) достойный продукт... каши где-то по 25 грн, мяско начэ 47, есть исчо разные там горошки-фасоли (и в желудке сытно, и в штанах тепло).... |
![]() |
![]() |
![]() |
#109 |
Реєстрація: 17.06.2015
Звідки Ви: Киев
ООО
Дописи: 331
Сказал(а) спасибо: 494
Поблагодарили 568 раз(а) в 161 сообщениях
|
Да какие проблемы. Делали , гречку , ячку , пшеничку , рис .
Берём мясо свинное с салом и перекручиваем его на колбасной мясорубке, можно и нарезать не большими кусочками . Как кому больше нравится . Берём лучёк с морковочкой , лучёк нарезаем , морковку натираем на тёрке . Всё это дело обжариваем на сковородке НЕ СИЛЬНО . Берём кашу и смешиваем её с обжаренным луком и морковкой . Можно сразу кашу с луком и морковкой перемешать , и засыпать в банки , а можно и по отдельности засыпать мясо с кашей в банки . Я кладу в банку 0.5 литра один лавровый листик , пару горошин чёрного перца , горошину душистого перца .Потом засыпаю в банку 130-150 грамм мяса , и столько-же каши с луком , и морковкой .Заливаю всё это дело водой и засыпаю туда одну чайную ложку соли .И даю этому делу с часок постоять , если каша взяла всю воду , доливаю воды .Если мясо суховато , можно долить в банки пару столовых ложек топлёного жира из сала . Это дело вкуса . Всё наполнение банки НЕ ДОЛЖНО быть под самую крышку ! До крышки должно быть 15-20 мм воздуха . Закрываю всё это дело крышками , и в скороварку на 1.5 часа . Делали и рис с кари и курицей , и что-то вроде плова .Вариантов масса . Можно использовать ЛЮБЫЕ каши и специи , кому что нравится .Базовый принцип остается прежним , стоит учитывать тот момент что каша увеличивается в обьёме ! |
![]() |
![]() |
![]() |
#110 |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Київ, вул.Саперне поле
Дописи: 1.384
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 1.871
Поблагодарили 3.820 раз(а) в 517 сообщениях
|
К сожалению скороварки нет, так что буду делать [[Ссылки только членам профсоюза. ]
На этой недели думаю заделать на открытие пару-тройку на пробу... |
![]() |
![]() |
![]() |
#111 |
Реєстрація: 17.06.2015
Звідки Ви: Киев
ООО
Дописи: 331
Сказал(а) спасибо: 494
Поблагодарили 568 раз(а) в 161 сообщениях
|
Какие проблемы с скороваркой ? На ОЛХксе их навалом . Один раз прикупил , и пользуешься вечно . Там ломаться нечему . Глянул только - что ОЛХ , скороварок полно , видал с ценником в 500 , 550 гривен . Надо брать советскую 6 литровую скороварку , у которой крышка зажимается зажимом на резьбе расположенным на крышке . В неё даже литровые банки нормально становятся .
|
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
|