|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Гриболов Грибная охота |
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#81 |
Реєстрація: 20.09.2006
Звідки Ви: г.Ровно
Дописи: 97
Сказал(а) спасибо: 625
Поблагодарили 880 раз(а) в 50 сообщениях
|
да ... рядовка красно-желтая .... я бы сказал не особо съедобный гриб но и не является ядовитым ... растет в елечке на пеньках ... если отварить вода угольная - запах неприятный... может горчить ... но если хороше приправить молодые и обжарить то можно...
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Sanik (02.11.2015)
|
![]() |
#82 |
Реєстрація: 28.05.2013
Звідки Ви: Бровары
Дописи: 74
Сказал(а) спасибо: 59
Поблагодарили 988 раз(а) в 49 сообщениях
|
тополёвка
Ребята, а тополевка имеет легкую горчинку во вкусе? Я насобирал случайно, под тополями. Запах - офигенный. Такой мучнистый, но приятный. А вот вкус мякоти, по книге - "сладковатый". Но я чувствую горчинку и хотел бы уточнить у практиков нашей местности.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#83 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 730
Сказал(а) спасибо: 4.859
Поблагодарили 10.116 раз(а) в 597 сообщениях
|
Цитата:
![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
Витя Щукарь (02.11.2015), ЮГ (25.11.2015)
|
![]() |
#84 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 730
Сказал(а) спасибо: 4.859
Поблагодарили 10.116 раз(а) в 597 сообщениях
|
Цитата:
Сейчас думаю, что это таки была первая встреча с рядовкой погубленной. Про вкус и запах ее мякоти у Степанова написано: "сильный запах затхлой муки и мучнисто-горьковатый вкус." И далее, у него же: "Наиболее похожая съедобная Рядовка тополевая (Tricholoma populinum) отличается более правильными по форме шляпками, без пятен и желобчатости по краю, имеет запах свежих арбузных корок или огурца, растет обычно большими группами под тополями и осинами. Этот вид имеет более крупные споры (4 – 6,5 х 3 – 5 мкм). Достоверно различить Рядовку тополевую и Рядовку погубленную можно только по микропризнакам." Добавлю, что тополевки, взятые нами на позапрошлой неделе (уже съеденные) не горчили вовсе. Пробу сняли прямо на месте находки, почему и решили забрать ![]() ЗЫ. Вот, отыскалась пара фотографий той жгучей рядовки аж от 2012 года. Прилагаются ) Востаннє редагував natortik: 02.11.2015 о 23:38. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#85 | |
Реєстрація: 28.05.2013
Звідки Ви: Бровары
Дописи: 74
Сказал(а) спасибо: 59
Поблагодарили 988 раз(а) в 49 сообщениях
|
Цитата:
А вообще, если набрать в гугле "рядовка тополевая горчит", то открывается много страниц, где пишут, что да, "иногда горчит, надо вымачивать или отваривать перед готовкой". Пример - вот: [[Ссылки только членам профсоюза. ] Добавлю фоток. И видео мое ещё вот, на котором видно насколько массовый выход гриба: [[Ссылки только членам профсоюза. ] Думаю, что мне попались все же тополевки... Но теперь буду их пробовать ещё в лесу, перед тем, как собирать. |
|
![]() |
![]() |
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
alexnalexn (03.11.2015), FILON (03.11.2015), natortik (03.11.2015), Бобиков (03.11.2015), Витя Щукарь (03.11.2015), Лилия (04.11.2015), шурик- М (03.11.2015), ЮГ (25.11.2015)
|
![]() |
#86 |
Реєстрація: 24.01.2015
Звідки Ви: Донецк
Дописи: 13
Сказал(а) спасибо: 51
Поблагодарили 209 раз(а) в 7 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#87 |
Реєстрація: 11.08.2009
Звідки Ви: проживаю в г. Киеве. Район Ленинградской площади
Дописи: 287
Images: 11
Сказал(а) спасибо: 6.378
Поблагодарили 4.018 раз(а) в 216 сообщениях
|
К отчету № 445
А IMHO - просто Чешуйчатка обыкновенная. Что не умаляет ее вкусовых качеств. Оба вида (Обыкновенная и Золотистая) довольно вкусны в солениях...
![]() |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
ЮГ (25.11.2015)
|
![]() |
#88 |
Реєстрація: 25.07.2011
Звідки Ви: Киев
Дописи: 12
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 213 раз(а) в 9 сообщениях
|
Подскажите, что за гриб. Растет в горшке под вазоном.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#89 |
шутка))
подгоршочник вазонный
![]() |
|
![]() |
![]() |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#90 |
Реєстрація: 21.06.2012
Звідки Ви: киев
Дописи: 7
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
|
Что за грибы ? мб опята ?
Ув. знатоки, нуждаюсь в вашей помощи в идентификации грибов. Прошу прощения за качество фото. Найдены были сегодня на пнях, влажных деревьях в низинах. Цвет яркий, какой то ближе к оранжевому.
Востаннє редагував liskon: 18.11.2015 о 17:51. Причина: дополнение |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
natortik (19.11.2015)
|
![]() |
#91 |
Реєстрація: 15.07.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.231
Сказал(а) спасибо: 16.583
Поблагодарили 12.718 раз(а) в 716 сообщениях
|
Опёнок зимний.
[[Ссылки только членам профсоюза. ] Я такие прохожу мимо, хотя считаются условно съедобными. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
liskon (18.11.2015)
|
![]() |
#92 | |
Реєстрація: 21.06.2012
Звідки Ви: киев
Дописи: 7
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
|
Цитата:
PS. Разобрался, пробую мариновать. Востаннє редагував liskon: 18.11.2015 о 19:52. Причина: нашел ответ |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#93 |
Реєстрація: 23.10.2009
Звідки Ви: Днепропетровск
Дописи: 125
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 580 раз(а) в 44 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#94 |
Реєстрація: 03.09.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 32
Сказал(а) спасибо: 295
Поблагодарили 204 раз(а) в 18 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#96 |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 730
Сказал(а) спасибо: 4.859
Поблагодарили 10.116 раз(а) в 597 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#97 |
Реєстрація: 15.07.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.231
Сказал(а) спасибо: 16.583
Поблагодарили 12.718 раз(а) в 716 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#100 |
Реєстрація: 26.09.2014
Звідки Ви: Киев
Дописи: 4
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 106 раз(а) в 3 сообщениях
|
Подскажите, что это за чудо-юдо?
|
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
|