Обсуждаем ГРИБЫ - Сторінка 37

Gen. · 22.09.2010, 17:29

Нужно фото.
Возможно сатанинский гриб. Или желчный гриб.

mikezak · 22.09.2010, 18:06

Цитата:

Допис від mikezak

Нашёл гриб с виду польский только шляпка светлее а губка имеет розоватый оттенок. Вопрос что это за гриб? Можно ли его употреблять? Для себя решил, что лучше не рисковать, но знать охота.

Добавил фото

Mushroom · 22.09.2010, 18:18

Цитата:

Допис від mikezak

Добавил фото

Желчный гриб или горчак. Посмотрите здесь...

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Провинциал · 22.09.2010, 21:21

Цитата:

Допис від hevsyr

Провинциал
ИМХО некорректно нарушать закон.
Сбор грибов,занесённых в красную книгу,является браконьерством.
Но вы не только пропагандируете свои действия на страницах официального сайта,подставляя его под статью закона,вы ещё и кричите на всю страну,что ничего страшного в этом нет,всё тип-топ и в порядке вещей.Но когда есть закон,скромное личное мнение не имеет значения.
Создаётся впечатление,что чем запретнее плод,тем желаннее трофей.

Слишком пафосно...
Согласен в том, что нарушать закон не хорошо и даже готов понести наказание согласно суровому украинскому законодательству, уплатив аж 7 гривень штрафа за сбор краснокнижного гриба 3-й категории.

.
Но я не кричу, и не пропагандирую, я лишь высказал свое мнение, что в нашей стране пока не запрещено никому, и надеюсь этого не случится.

hevsyr · 22.09.2010, 21:57

Провинциал
Вот это и называется пропагандой.
Но.....вольному-воля)

Еxplorer · 23.09.2010, 14:30

Цитата:

Допис від coller101

Подскажите,товарищи,как называется этот гриб?Шляпку(верхний слой как у масленка) и ножку у него чистить надо или только от грязи?А то ездил под Житомир,насобирал прилично!У него шляпка липкая как у масленка.

Молодой вполне нормальный. После варки становится фиолетотвым. После жарки приобретает вполне нормальный тёмный цвет. Растёт во влажных заболоченных местах не обязательно в лесу. В сухие не грибные годы - обеспечивает улов на песчаных днепровских островах, где растёт почти в камышах.

Лисичка · 23.09.2010, 16:10

Подскажите пожалуйста,что за гриб на фото , может кто знает ? Место сбора Закарпатье, смерековый лес, высота над уровнем моря 1000м. Представляю два фото, на втором со вспышкой, но по цвету он был такой как на первом снимке.

ech · 23.09.2010, 17:28

Цитата:

Допис від Tsar

собрать 4 кг подосиновиков.

Это подберёзовики!

Mushroom · 23.09.2010, 17:43

Цитата:

Допис від Лисичка

Подскажите пожалуйста,что за гриб на фото , может кто знает ? Место сбора Закарпатье, смерековый лес, высота над уровнем моря 1000м. Представляю два фото, на втором со вспышкой, но по цвету он был такой как на первом снимке.

Быстрее всего вот ЭТО

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

hevsyr · 23.09.2010, 19:28

Цитата:

Допис від Лисичка

Подскажите пожалуйста,что за гриб на фото , может кто знает ? Место сбора Закарпатье, смерековый лес, высота над уровнем моря 1000м. Представляю два фото, на втором со вспышкой, но по цвету он был такой как на первом снимке.

Если мякоть жёлтая,мнгновенно синеющая на разрезе,то это дубовик крапчатый....фото 1

Если мякоть белая,на изломе сначала серо-розовая,затем оливково-серая,то это порфирник порфирноспоровый...фото 2

Лисичка · 23.09.2010, 20:06

Mushroom и hevsyr, спасибо за ваши ответы. Это точно не Дубовик крапчатый, мякоть не желтела и не синела. А вот относительно порфирника порфирноспорового, ну очень похож на моего. Жаль только, что описание гриба и даже этого названия,всезнающий Google не находит, не на латинском не на русском .hevsyr может подскажите, где найти информацию о нем ?

Провинциал · 23.09.2010, 20:18

Цитата:

Допис від Лисичка

может подскажите, где найти информацию о нем ?

Боровик пурпуроспоровый:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Лисичка · 23.09.2010, 20:22

Цитата:

Допис від Провинциал

Боровик пурпуроспоровый:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Провинциал, большое спасибо. Он, точно он !!!

И запах имел специфический.

Провинциал · 23.09.2010, 20:31

Кстати, ссылка мною дана из книги Мартина Кноопа "Все о грибах"
На сегодня наверное это лучшая книга о грибах. Если есть возможность обязательно купите.
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

hevsyr · 24.09.2010, 09:20

Лисичка
зря на гугль наговариваешь)
[[Ссылки только членам профсоюза. ]=

Какафоня · 24.09.2010, 16:43

Добрый день форумчане.
Интересная история произошла у меня вчера. Приехал я с тихой охоты (особо большого урожая не было) и через пару часиков сел на кухне для "разборки" с урожаем. Итак, красивые беленькие расположились в отдельной мисочке ибо была им уготовлена судьба: вариться в ароматном маринаде и, после, мирно залечь в стеклянную баночку. Кстати, среди этих красивенных трофеев было несколько молоденьких "белых сосновых", ну просто, очень шикарных.
Итак, закинул, я крупно-порезанные отборные красавцы в кипящую воду для отварки (чисто белые вывариваю не больше 20 мин для последующей мариновки). Прошли 20 мин., и содержимое кастрюли отправилось в дуршлаг для «финишной промывки». Помылись, и что я вижу – несколько шляпок тупо ПОЗЕЛЕНЕЛИ. При чем цвет такой едкий, как водоросли.
Короче, подскажите, кто с таким сталкивался?
А грибочки, тем временем, стоят в баночке с непонятной отметкой для других баночек в виде «Х».

hevsyr · 24.09.2010, 18:29

Цитата:

Допис від Какафоня

Добрый день форумчане.
Интересная история произошла у меня вчера. Приехал я с тихой охоты (особо большого урожая не было) и через пару часиков сел на кухне для "разборки" с урожаем. Итак, красивые беленькие расположились в отдельной мисочке ибо была им уготовлена судьба: вариться в ароматном маринаде и, после, мирно залечь в стеклянную баночку. Кстати, среди этих красивенных трофеев было несколько молоденьких "белых сосновых", ну просто, очень шикарных.
Итак, закинул, я крупно-порезанные отборные красавцы в кипящую воду для отварки (чисто белые вывариваю не больше 20 мин для последующей мариновки). Прошли 20 мин., и содержимое кастрюли отправилось в дуршлаг для «финишной промывки». Помылись, и что я вижу – несколько шляпок тупо ПОЗЕЛЕНЕЛИ. При чем цвет такой едкий, как водоросли.
Короче, подскажите, кто с таким сталкивался?
А грибочки, тем временем, стоят в баночке с непонятной отметкой для других баночек в виде «Х».

под ёлочками собирали?

Konstant · 24.09.2010, 19:16

[QUOTE=Какафоня;407328] Итак, закинул, я крупно-порезанные отборные красавцы в кипящую воду для отварки (чисто белые вывариваю не больше 20 мин для последующей мариновки). Прошли 20 мин., и содержимое кастрюли отправилось в дуршлаг для «финишной промывки». Помылись, и что я вижу – несколько шляпок тупо ПОЗЕЛЕНЕЛИ. При чем цвет такой едкий, как водоросли.
[COLOR=black][FONT=Verdana]

А шо такое "финишная промывка"

Если шо позеленело то тупо в унитаз, бо белый того и белый, шо при любой обработке остается белым

ПС: Выделено мной

Провинциал · 24.09.2010, 19:55

Цитата:

Допис від Какафоня

Добрый день форумчане.
Интересная история произошла у меня вчера. Приехал я с тихой охоты (особо большого урожая не было) и через пару часиков сел на кухне для "разборки" с урожаем. Итак, красивые беленькие расположились в отдельной мисочке ибо была им уготовлена судьба: вариться в ароматном маринаде и, после, мирно залечь в стеклянную баночку. Кстати, среди этих красивенных трофеев было несколько молоденьких "белых сосновых", ну просто, очень шикарных.
Итак, закинул, я крупно-порезанные отборные красавцы в кипящую воду для отварки (чисто белые вывариваю не больше 20 мин для последующей мариновки). Прошли 20 мин., и содержимое кастрюли отправилось в дуршлаг для «финишной промывки». Помылись, и что я вижу – несколько шляпок тупо ПОЗЕЛЕНЕЛИ. При чем цвет такой едкий, как водоросли.
Короче, подскажите, кто с таким сталкивался?
А грибочки, тем временем, стоят в баночке с непонятной отметкой для других баночек в виде «Х».

Об этом уже говорили в теме "грибные блюда".
Уверяю Вас, все нормально, так бывает, после термообработки шляпка белого становится салатовой.
Если не убедил, готов по приезду в Киев утилизировать прям при Вас

П.С. Не в тему, но может это Вас успокоит...
Среди трубчатых грибов (то есть с низу шляпки трубочки , а не пластинки) есть только несколько СЛАБО ядовитых (например сатанинский гриб). Но максимум, что Вам будет грозить в случае его употребления - учащенное посещение ванной комнаты

Опять же замечу, что сатанинский гриб очень отличается от белого, спутать их Вы просто не могли.

Какафоня · 24.09.2010, 20:53

Уважаемый Провинциал, спасибо за информацию, думаю значок "Х" на банке можно вытереть

. Кстати, зеленкой покрылись только "сосновые белые". Более того, там был один беленький (самый маленький), так он был разрезан вдоль на две половинки при варке, так вот: шляпка одной половинки позеленела, а второй - нет...
2 konstant. Я обычно после варки не просто сливаю воду, а и промываю грибы в дуршлаге под струей воды. Это и есть финишная промывка.
2 hevsyr. Именно под молодыми елочками и собирал.

24.09.2010, 16:43	#736
Какафоня Реєстрація: 16.08.2010 Звідки Ви: Киев Дописи: 14 Сказал(а) спасибо: 1 Поблагодарили 151 раз(а) в 8 сообщениях	Нужна информация!!!!!! Добрый день форумчане. Интересная история произошла у меня вчера. Приехал я с тихой охоты (особо большого урожая не было) и через пару часиков сел на кухне для "разборки" с урожаем. Итак, красивые беленькие расположились в отдельной мисочке ибо была им уготовлена судьба: вариться в ароматном маринаде и, после, мирно залечь в стеклянную баночку. Кстати, среди этих красивенных трофеев было несколько молоденьких "белых сосновых", ну просто, очень шикарных. Итак, закинул, я крупно-порезанные отборные красавцы в кипящую воду для отварки (чисто белые вывариваю не больше 20 мин для последующей мариновки). Прошли 20 мин., и содержимое кастрюли отправилось в дуршлаг для «финишной промывки». Помылись, и что я вижу – несколько шляпок тупо ПОЗЕЛЕНЕЛИ. При чем цвет такой едкий, как водоросли. Короче, подскажите, кто с таким сталкивался? А грибочки, тем временем, стоят в баночке с непонятной отметкой для других баночек в виде «Х».

24.09.2010, 20:53	#740
Какафоня Реєстрація: 16.08.2010 Звідки Ви: Киев Дописи: 14 Сказал(а) спасибо: 1 Поблагодарили 151 раз(а) в 8 сообщениях	2 всем Уважаемый Провинциал, спасибо за информацию, думаю значок "Х" на банке можно вытереть. Кстати, зеленкой покрылись только "сосновые белые". Более того, там был один беленький (самый маленький), так он был разрезан вдоль на две половинки при варке, так вот: шляпка одной половинки позеленела, а второй - нет... 2 konstant. Я обычно после варки не просто сливаю воду, а и промываю грибы в дуршлаге под струей воды. Это и есть финишная промывка. 2 hevsyr. Именно под молодыми елочками и собирал.

22.09.2010, 17:29	#721
Gen. Реєстрація: 02.06.2010 Звідки Ви: Киев, Нивки. Дописи: 57 Сказал(а) спасибо: 261 Поблагодарили 502 раз(а) в 44 сообщениях	Нужно фото. Возможно сатанинский гриб. Или желчный гриб.

22.09.2010, 21:57	#725
hevsyr Реєстрація: 22.12.2009 Звідки Ви: тольятти Дописи: 596 Сказал(а) спасибо: 144 Поблагодарили 1.713 раз(а) в 273 сообщениях	Провинциал Вот это и называется пропагандой. Но.....вольному-воля)

23.09.2010, 20:06	#731
Лисичка Реєстрація: 25.10.2009 Звідки Ви: Киев Дописи: 114 Images: 6 Сказал(а) спасибо: 947 Поблагодарили 967 раз(а) в 83 сообщениях	Mushroom и hevsyr, спасибо за ваши ответы. Это точно не Дубовик крапчатый, мякоть не желтела и не синела. А вот относительно порфирника порфирноспорового, ну очень похож на моего. Жаль только, что описание гриба и даже этого названия,всезнающий Google не находит, не на латинском не на русском .hevsyr может подскажите, где найти информацию о нем ?

23.09.2010, 20:31	#734
Провинциал Реєстрація: 03.12.2008 Звідки Ви: Волынь, в/с Дописи: 822 Сказал(а) спасибо: 1.053 Поблагодарили 1.175 раз(а) в 359 сообщениях	Кстати, ссылка мною дана из книги Мартина Кноопа "Все о грибах" На сегодня наверное это лучшая книга о грибах. Если есть возможность обязательно купите. [[Ссылки только членам профсоюза. ]

24.09.2010, 09:20	#735
hevsyr Реєстрація: 22.12.2009 Звідки Ви: тольятти Дописи: 596 Сказал(а) спасибо: 144 Поблагодарили 1.713 раз(а) в 273 сообщениях	Лисичка зря на гугль наговариваешь) [[Ссылки только членам профсоюза. ]=

24.09.2010, 19:16	#738
Konstant Реєстрація: 26.01.2007 Звідки Ви: Киев. Троещина Дописи: 1.612 Сказал(а) спасибо: 443 Поблагодарили 3.146 раз(а) в 336 сообщениях	[QUOTE=Какафоня;407328] Итак, закинул, я крупно-порезанные отборные красавцы в кипящую воду для отварки (чисто белые вывариваю не больше 20 мин для последующей мариновки). Прошли 20 мин., и содержимое кастрюли отправилось в дуршлаг для *«финишной промывки»*. Помылись, и что я вижу – несколько шляпок тупо ПОЗЕЛЕНЕЛИ. При чем цвет такой едкий, как водоросли. [COLOR=black][FONT=Verdana] А шо такое "финишная промывка" Если шо позеленело то тупо в унитаз, бо белый того и белый, шо при любой обработке остается белым ПС: Выделено мной