Кулинария. общий треп - Сторінка 35

Лилия · 05.11.2014, 18:42

Цитата:

Допис від Beer

Покупаю раз в месяц-два мороженную скумбрию в "Сильпо". Делаю домашнюю селедку. За год ни разу не находил никаких червей или им подобных.

аналогично. часто покупаю непотрошеную скумбрию для запекания или селедки. Никогда (тьфу-тьфу) ничего мерзкого не обнаруживала.

zag · 05.11.2014, 23:52

Цитата:

Допис від Лилия

аналогично. часто покупаю непотрошеную скумбрию для запекания или селедки. Никогда (тьфу-тьфу) ничего мерзкого не обнаруживала.

всегда бывает что-то впервые...

Adm1 · 15.01.2015, 20:32

zag · 15.01.2015, 20:43

я живот чуть не надорвал ))))))) моя так же... грит я те на днюху такую же сошью )))) про запеку - молчит...

Dohtur78 · 05.02.2015, 10:22

Lepik · 05.02.2015, 11:55

Так захотелось домашней скумбрии, купила замороженные тушки в специализированном рыбном магазине. Поднапрягла маму в поиске ссср-вского вкусного рецепта мариновки, вся в предвкушении начала чистить рыбку и...обалдела! Вся рыба полностью поражена червем!!! Запах не сравнить ни с чем! Все, терь табу на скумбрию, селедку.....

ech · 15.02.2015, 22:22

Ранее этот рецепт выкладывался(не мной)
Просто обновляем

14 февраля, праздник. Пока жена на работе, делаем сюрприз

)

Для начала ловим его величество судака

Ну приступимс!!!!!

Чистим, потрошим, снимаем филе.
Собираем по кухне чешую

) И не забываем о пиве. О пиве это не шутка, т.к. блюдо должно готовиться в хорошем настроении.

Жарим грибы

Рыбу режем крупными кусками, солим, специи по вкусу.

Продолжаем. Лук нарезаем кольцами, обязательно его жмакаем, чтоб пустил сок и присаливаем.
Картошку тоже режим кольцами, солим, посыпаем специями.

На противень выкладываем в следующим порядке: картошка, судак, лук, грибы, поливаем это дело сметаной.

Ну и в духовку. 200 градусов, 40-50 минут.
Вынимаем и вуаля! Сюрпрайз готов

)

Ну а далее вкушаем в приятной компании

Смачного!!!!!!!!!!!!!!!

Dohtur78 · 18.03.2015, 23:08

Provik · 11.04.2015, 00:33

Цитата:

Допис від Lepik

Так захотелось домашней скумбрии, купила замороженные тушки в специализированном рыбном магазине. Поднапрягла маму в поиске ссср-вского вкусного рецепта мариновки, вся в предвкушении начала чистить рыбку и...обалдела! Вся рыба полностью поражена червем!!! Запах не сравнить ни с чем! Все, терь табу на скумбрию, селедку.....

на автофоруме еще в прошлом году жаловались на скумбрию во многих магазинах с червями. Так что обережно!

попробовал засолить сейчас форель, попробуем что получится. Обычно так семгу солю.
Товарищ сказал что проморозить нужно было рыбешку то... на случай паразитов, проверим в общем

селетка

**Виброхвостка** · 15.04.2015, 01:14

Свежий супчик для пикника!

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Dohtur78 · 24.06.2015, 01:41

В пакет засипається рис,видавлюється повітря,і лише через годину,коли банан пролежав в пакеті,"обробляють" холодним повітрям при допомозі фена.

Алекс!1 · 30.06.2015, 01:00

Сегодня на рыбалке поймал 3-х щупаков. Принёс домой начал чистить.
В одном, смотрю торчит кусок см 2 лески. Далее волфр. поводок 25 см.
При разделке добрался до крючка ( 2-к, как мне тогда показалось) в конце желудка. Очень торопился, вытащил, убрал в сторону. Отнёс разделанную
рыбу маме, пожарили в яйце. Когда кушали, мать подавилась, подумали что от костей. Сейчас вроде ничего не беспокоит в пищеводе. Вернулся к себе и обследовал крючок. Оказался бывший белый тройник где-то № 6-7 по совкам, с одним отломанным поддёвом. Кто-то ставил на ночь мышеловки на живца- щука заглотила весь поводок добралась до лески и перекусила.
Я её затем поймал. Вернулся к маме. Обследовал всё блюдо изнутри
( даже пробовал с магнитом)- ничо не нашёл. Варианты: ловили на крюк с отломанным поддёвом как на 2-к. При чистке затерялся в кишках и был выброшен. О худшем не хочу думать- и какие симптомы, если попал внутрь.
И вобще, чо делать?

zag · 30.06.2015, 13:33

Цитата:

Допис від Алекс!1

И вобще, чо делать?

обычно сразу идут к врачу - если есть сомнения или подозрения, узи, рентген и т.п.

Алекс!1 · 01.07.2015, 01:11

Цитата:

Допис від zag

обычно сразу идут к врачу - если есть сомнения или подозрения, узи, рентген и т.п.

Спасибо, кажись пронесло. Маме 9-й десяток, не транспортабельна.
А на будущее, надо быть повнимательней.

Dohtur78 · 22.07.2015, 17:00

jkov · 02.08.2015, 12:55

Как почистить вареное яйцо с помощью стакана и немного воды.

Балыкши · 04.08.2015, 22:47

Кто-нибудь жарил печень леща и как она на вкус? Жинка меня озадачила этим вопросом. Пошарил в Инете и нашёл только одно предложение: "печень леща хороша в жареном виде".

Alex_m · 05.08.2015, 20:10

Цитата:

Допис від Балыкши

Кто-нибудь жарил печень леща и как она на вкус? Жинка меня озадачила этим вопросом. Пошарил в Инете и нашёл только одно предложение: "печень леща хороша в жареном виде".

Та в принципе, шо леща шо язя шо щуки печень ничего в жареном виде, основное не пережарить и, еще основнеее

, не поймать желчи ( оно ж порой как раз в "тот" район попадешь гарпуном.
Конечно, не сомячьи "потрошки", но сьедобно и неплохо.

jkov · 06.08.2015, 17:31

Как быстро и необычно почитстить фрукты......

Alex_m · 07.01.2016, 15:23

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

15.01.2015, 20:32	#683
Adm1 Реєстрація: 09.08.2007 Дописи: 36.101 Images: 17 Blog Entries: 6 Дякував: 15.640 Дякували 41.838 раз(и) в 13.870 повідомленнях	Кому новаторских рецептов?

05.02.2015, 11:55	#686
Lepik Реєстрація: 22.09.2013 Звідки Ви: Киев Дописи: 240 Дякував: 1.056 Дякували 1.125 раз(и) в 173 повідомленнях	табу на скумбрию Так захотелось домашней скумбрии, купила замороженные тушки в специализированном рыбном магазине. Поднапрягла маму в поиске ссср-вского вкусного рецепта мариновки, вся в предвкушении начала чистить рыбку и...обалдела! Вся рыба полностью поражена червем!!! Запах не сравнить ни с чем! Все, терь табу на скумбрию, селедку.....

18.03.2015, 23:08	#688
Dohtur78 Banned Реєстрація: 20.05.2011 Звідки Ви: Луцьк Дописи: 3.204 Дякував: 8.630 Дякували 16.168 раз(и) в 1.894 повідомленнях	Також рецепт свого роду.

24.06.2015, 01:41	#691
Dohtur78 Banned Реєстрація: 20.05.2011 Звідки Ви: Луцьк Дописи: 3.204 Дякував: 8.630 Дякували 16.168 раз(и) в 1.894 повідомленнях	Якщо почорніла кожура банана. В пакет засипається рис,видавлюється повітря,і лише через годину,коли банан пролежав в пакеті,"обробляють" холодним повітрям при допомозі фена.

30.06.2015, 01:00	#692
Алекс!1 Реєстрація: 16.12.2011 Звідки Ви: Васильков, Киевской Дописи: 2.191 Дякував: 2.791 Дякували 1.844 раз(и) в 652 повідомленнях	Крючок Сегодня на рыбалке поймал 3-х щупаков. Принёс домой начал чистить. В одном, смотрю торчит кусок см 2 лески. Далее волфр. поводок 25 см. При разделке добрался до крючка ( 2-к, как мне тогда показалось) в конце желудка. Очень торопился, вытащил, убрал в сторону. Отнёс разделанную рыбу маме, пожарили в яйце. Когда кушали, мать подавилась, подумали что от костей. Сейчас вроде ничего не беспокоит в пищеводе. Вернулся к себе и обследовал крючок. Оказался бывший белый тройник где-то № 6-7 по совкам, с одним отломанным поддёвом. Кто-то ставил на ночь мышеловки на живца- щука заглотила весь поводок добралась до лески и перекусила. Я её затем поймал. Вернулся к маме. Обследовал всё блюдо изнутри ( даже пробовал с магнитом)- ничо не нашёл. Варианты: ловили на крюк с отломанным поддёвом как на 2-к. При чистке затерялся в кишках и был выброшен. О худшем не хочу думать- и какие симптомы, если попал внутрь. И вобще, чо делать?

15.01.2015, 20:43	#684
zag Реєстрація: 20.02.2006 Звідки Ви: Киев Дописи: 5.797 Blog Entries: 1 Дякував: 3.056 Дякували 3.047 раз(и) в 1.299 повідомленнях	я живот чуть не надорвал ))))))) моя так же... грит я те на днюху такую же сошью )))) про запеку - молчит...

05.02.2015, 10:22	#685
Dohtur78 Banned Реєстрація: 20.05.2011 Звідки Ви: Луцьк Дописи: 3.204 Дякував: 8.630 Дякували 16.168 раз(и) в 1.894 повідомленнях

15.02.2015, 22:22	#687
ech Реєстрація: 15.07.2008 Звідки Ви: Киев Дописи: 1.231 Дякував: 16.626 Дякували 12.718 раз(и) в 716 повідомленнях	Ранее этот рецепт выкладывался(не мной) Просто обновляем 14 февраля, праздник. Пока жена на работе, делаем сюрприз ) Для начала ловим его величество судака Ну приступимс!!!!! Чистим, потрошим, снимаем филе. Собираем по кухне чешую ) И не забываем о пиве. О пиве это не шутка, т.к. блюдо должно готовиться в хорошем настроении. Жарим грибы Рыбу режем крупными кусками, солим, специи по вкусу. Продолжаем. Лук нарезаем кольцами, обязательно его жмакаем, чтоб пустил сок и присаливаем. Картошку тоже режим кольцами, солим, посыпаем специями. На противень выкладываем в следующим порядке: картошка, судак, лук, грибы, поливаем это дело сметаной. Ну и в духовку. 200 градусов, 40-50 минут. Вынимаем и вуаля! Сюрпрайз готов ) Ну а далее вкушаем в приятной компании Смачного!!!!!!!!!!!!!!!

15.04.2015, 01:14	#690
Виброхвостка МодераторША! Реєстрація: 21.04.2009 Звідки Ви: Киев Дописи: 7.872 Дякував: 8.648 Дякували 14.556 раз(и) в 3.467 повідомленнях	Свежий супчик для пикника! [[Ссылки только членам профсоюза. ]

22.07.2015, 17:00	#695
Dohtur78 Banned Реєстрація: 20.05.2011 Звідки Ви: Луцьк Дописи: 3.204 Дякував: 8.630 Дякували 16.168 раз(и) в 1.894 повідомленнях	Якраз на часі !

02.08.2015, 12:55	#696
jkov Реєстрація: 18.11.2010 Звідки Ви: Киев....... Дописи: 1.108 Дякував: 5.310 Дякували 8.287 раз(и) в 820 повідомленнях	Как почистить вареное яйцо с помощью стакана и немного воды.

04.08.2015, 22:47	#697
Балыкши Реєстрація: 12.09.2007 Звідки Ви: Киев, Демиевка Дописи: 533 Blog Entries: 2 Дякував: 3.249 Дякували 666 раз(и) в 248 повідомленнях	печень леща Кто-нибудь жарил печень леща и как она на вкус? Жинка меня озадачила этим вопросом. Пошарил в Инете и нашёл только одно предложение: "печень леща хороша в жареном виде".

06.08.2015, 17:31	#699
jkov Реєстрація: 18.11.2010 Звідки Ви: Киев....... Дописи: 1.108 Дякував: 5.310 Дякували 8.287 раз(и) в 820 повідомленнях	Как быстро и необычно почитстить фрукты......