Обсуждаем ГРИБЫ

[Котя ра я]

Допис від Алёнушка

А мы как-то упустили из виду гриб на фото №3…

Провинциал, гриб на сайте (по Вашей ссылке) точь-в-точь соответствует тому, что на фото у Котя ра я
Я люблю собирать зелёные сыроежки, считаю их самыми лучшими из сыроежек. А вот зелёные с таким крапочками на шляпке (лускатые) мне как-то не попадались... Наверное, они довольно-таки редкие?

Котя ра я, Вы этот гриб тоже скушали? Как он на Ваш вкус?

На жаль я всілякі сироїжки (по кольору) + зонтики не збираю.

[Юр]

В детстве бабушка называла зеленые сыроежки "голубками". Других сыроежек не беру.

[SergeR]

Допис від Провинциал

...
П.С. На 3-му фото - сироїжка луската.[[Ссылки только членам профсоюза. ]
В більшості літератури значиться як краща серед сироїжок...

Сгласен 100%, остальные сыроежки и рядом не валялись.
Отличный гриб. Когда собирал грибы под Житомиром, он ценился на втором месте после белого, по крайней мере среди летних грибов. Для заготовки не использовал, но отличные в жареном виде, тушеном, а особенно отваренные с добавлением немного чеснока. Отвар тоже отличный на вкус. Никакого неприятного запаха не припоминаю.
Очень сожалею, что под Днепропетровском такие не водятся .

[Провинциал]

Допис від SergeR

Сгласен 100%, остальные сыроежки и рядом не валялись..

Вы о какой сыроежке говорите?
Очень сомневаюсь, что Вы массово собирали именно сыроежку чешуйчатую (лускату). Никогда не попадалось больше 2-3 экземпляров этого гриба за раз.
Вы вероятно имеете ввиду сыроежку зеленую или сине-зеленую - плотные, упругие, и которые практичеки не крошатся, растут массово.
П.С. Кстати, только сейчас увидел, что на картинке на ссылке, которую я оставил для сыроежки чешуйчатой, ниже под заголовком "Another pictures" размещена фотка как раз другого вида сыроежек - зеленая

[Алёнушка]

Допис від Провинциал

П.С. Кстати, только сейчас увидел, что на картинке на ссылке, которую я оставил для сыроежки чешуйчатой, ниже под заголовком "Another pictures" размещена фотка как раз другого вида сыроежек - зеленая

Провинциал, Вы имеете в виду вот это фото?

Нет, это тоже лускатая сыроежка, просто чуть другого оттенка. У неё и название такое же: Russula virescens

[Провинциал]

Да, точно она - сыроежка чешуйчатая (луската). Это я опять на работе посмотрел со своего "крутого" ноутбука, к тому же клацнуть и увеличить изображение не додумался, вот и показалось, что там другой вид сыроежки.
Дело в том, что очень часто на вроде бы и солидных сайтах под одним названием размещают фото разных видов грибов.
Вот я и подумал, что здесь как раз и есть этот случай.
Вот здесь есть ее описание [[Ссылки только членам профсоюза. ]

[SergeR]

Допис від Провинциал

Вы о какой сыроежке говорите?
Очень сомневаюсь, что Вы массово собирали именно сыроежку чешуйчатую (лускату). Никогда не попадалось больше 2-3 экземпляров этого гриба за раз.
Вы вероятно имеете ввиду сыроежку зеленую или сине-зеленую - плотные, упругие, и которые практичеки не крошатся, растут массово.
П.С. Кстати, только сейчас увидел, что на картинке на ссылке, которую я оставил для сыроежки чешуйчатой, ниже под заголовком "Another pictures" размещена фотка как раз другого вида сыроежек - зеленая

А какие у Вас для сомнений основания? Вам не попадались, а мне да
Они попадались ненамного "массовее", чем белые, существенно реже чем другие виды сыроежек. Я и написал, что занимался не заготовкой, а собирал для еды.
Впрочем развеять сомнения я не смогу , тот лес давно практически убили в смысле грибов ) регулированием уровня грунтовых вод для близлежащего угольного карьера. Да и не бываю я там давно.
По вашей ссылке из предыдущего поста - фото не очень хорошее. А вот галлерея там хорошая.

[Провинциал]

Допис від SergeR

А какие у Вас для сомнений основания? Вам не попадались, а мне да

Настаивать не буду, но основания такие:
1. За более 20 лет регулярного собирания грибов всего несколько раз в Ровенской и Волынской областях (а думаю Житомирская мало чем отличается в плане грибного асортимента) попадались по 1-3 сыроежки чешуйчатые. То есть гриб у нас абсолютно не массовый, а многим просто не знаком.
2. Как пишут в справочной литературе, сыроежка чешуйчатая предпочитает южные регионы, то есть как раз где-то в Днепропетровской области ее наверное можно встретить чаще, ИМХО,... если там есть леса.

[Котя ра я]

Допис від Алёнушка

Осмелюсь предположить, что это - БЕЛЫЙ!
Фото 1, 5, 6.

Агов, народ! Другі припущення є? По цьому питанні. Загалом, по сироїжці, і так було зрозуміло.

[activ]

Допис від Котя ра я

Агов, народ! Другі припущення є? По цьому питанні. Загалом, по сироїжці, і так було зрозуміло.

Як на мене, то це білий гриб. Хоча шапка трохи нагадує шапку іншого гриба, якого у нас називають "бабка". Справжню назву останнього не скажу, бо і сам не знаю. Можливо пізніше фото скину.

Допис від Алёнушка

...Вот только ножка тонковата. Но я такие встречала. Зато окрас ножки тоже типичен именно для белого...

По поводу ножки скажу, что это вполне нормальная ножка как для белого гриба. Обычно такие ножки я наблюдаю у грибов, которые выросли в траве, мху...

[Алёнушка]

Допис від ROMArio2

Як на мене, то це білий гриб. Хоча шапка трохи нагадує шапку іншого гриба, якого у нас називають "бабка". Справжню назву останнього не скажу, бо і сам не знаю. Можливо пізніше фото скину.

Да, действительно вид шляпки сверху (на фото №1) немного напоминает бабку. У нас "бабкой" называют подберёзовик. Но вид гриба "под шляпкой" на фото №5 не оставляет никаких сомнений - это самый настоящий белый.
Вообще схожих съедобных трубчатых грибов немного. Котя ра я, у меня даже больше никаких вариантов на счёт этого гриба нет. Это НЕ польский и НЕ подосиновик, и даже НЕ подберёзовик. Значит, БЕЛЫЙ!
Если бы с Ваших слов гриб горчал или был ватный на вкус, да ещё и розовел, чернел или синел при нажатии, тогда можно было бы выдвигать какие-то версии по несъедобным или условносъедобным грибам. А так... даже не сомневайтесь!

[Провинциал]

Допис від Котя ра я

Агов, народ! Другі припущення є? По цьому питанні. Загалом, по сироїжці, і так було зрозуміло.

Білий, без варіантів

[SergeR]

Допис від Провинциал

... Как пишут в справочной литературе, сыроежка чешуйчатая предпочитает южные регионы, то есть как раз где-то в Днепропетровской области ее наверное можно встретить чаще, ИМХО,... если там есть леса.

Лесов, конечно, крайне мало. Таких сыроежек нет. Сыроежки встречал в основном красные, желтые, существенно реже синие и зеленые. Беру их редко, они или хлипкие, или червивые, или и то и то сразу.

[Алёнушка]

Допис від SergeR

Лесов, конечно, крайне мало. Таких сыроежек нет. Сыроежки встречал в основном красные, желтые, существенно реже синие и зеленые. Беру их редко, они или хлипкие, или червивые, или и то и то сразу.

Зелёные сыроежки обычно качественно выглядят. Они более упругие, имеют весьма специфический приятный запах. Хорошо переносят транспортировку и не крошатся при чистке. Я их всегда беру. Конечно же в разумных пределах, но беру. Я люблю жарить грибы вперемешку трубчатые с пластинчатыми - так гораздо вкуснее! И чем ассорти разнообразнее – тем лучше. Хорошо, когда на сковородочке и белые, и лисички, и моховики, и дождевики, и сыроежечки, а если ещё чуток рыжиков и подосиновиков – это супер-пупер блюдо!!!

Сыроежек синего цвета я не встречала. Бывают иногда фиолетовые – это разновидность бордовых. А в берёзах действительно попадаются зелёные сыроежки серо-голубого отлива. Ну примерно такие, как на фото:

[hevsyr]

Допис від Провинциал

Білий, без варіантів

Почему же без вариантов,белых два десятка разновидностей,большинству из которых характерна светлая сеточка на более тёмной ножке,а у гриба,найденного уважаемым КОТЯ РА Я ,на верхней части ножки сеточка светлая,а на остальной-тёмная.Из болетовых под фотографию подходит описание Боровика бронзового-Boletus aereus.

[Провинциал]

Допис від Алёнушка

[COLOR=black][FONT=Verdana]Сыроежек синего цвета я не встречала. Бывают иногда фиолетовые – это разновидность бордовых. А в берёзах действительно попадаются зелёные сыроежки серо-голубого отлива.

[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Вот классическая сине-зеленая сыроежка (Rússula cyanoxántha). Одна из самых крупных, твердых и качественных. Цвет шляпки очень изменчив и может быть даже с примесью розовато-желтого цвета. Поэтому в некоторых справочника этот же вид сыроежки называется "сине-желтая сыроежка"

Только не нужно путать с зеленой сыроежкой, которая часто встречается у нас в сосновых лесах с примесью березы и возле берез. Сине-зеленая растет в лиственных лесах или в лесах с явным преобладанием лиственных пород.
П.С. Кстати на популярном грибном сайте "Грибы Калужской области" под названием сине-желтая сыроежка размещен совсем другой вид сыроежек. Это еще один аргумент почему нельзя полностью доверять интернет-сайтам, а надежнее пользоваться авторитетными печатными изданиями.

---------- Добавлено в 23:10 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 22:52 ----------

Допис від hevsyr

Почему же без вариантов,.....подходит описание Боровика бронзового-Boletus aereus.

И тот и другой - всего лишь "форма" белого, потому и без вариантов

[Алёнушка]

Провинциал, согласна с Вами по всем пунктам!

Допис від Провинциал

[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Вот классическая сине-зеленая сыроежка (Rússula cyanoxántha). Одна из самых крупных, твердых и качественных. ... Только не нужно путать с зеленой сыроежкой, которая часто встречается у нас в сосновых лесах с примесью березы и возле берез. Сине-зеленая растет в лиственных лесах или в лесах с явным преобладанием лиственных пород.

Действительно, эта синяя отличается от зелёной. Такие у нас в берёзах не растут. Хотя зелёная "берёзовая" сыроежка тоже имеет много оттенков, начиная от светло-светло салатовой - почти белой сыроеги.

Допис від Провинциал

И тот и другой - всего лишь "форма" белого, потому и без вариантов

Совершенно справедливо сказано! Белый - он и в Африке белый. Что и требовалось доказать. Причём на фото был самый обычный самый типичный для нашей местности летний белый гриб. Поэтому его название на латыни значения не имеет. И опять-таки вот какая тонкость... определить по фото бронзовый он или не бронзовый практически не возможно. Я вот не согласна, что это именно Боровик бронзовый, но к истине мы уже всё-равно не придём. Гриб давно и благополучно съеден

Вот, кому интересно, тут качественные фото бронзового...
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[comrad600]

К своему стыду не нашел для себя ответа о этом плодовом теле.
Требуется экспертное мнение.

[SergeR]

Допис від comrad600

К своему стыду не нашел для себя ответа о этом плодовом теле.
...

Не претендую на экспертное мнение, но когда-то, пролистав справочники и не найдя ничего похожего ядовитого, рискнул попробовать. Горький, как хина, даже после отваривания

[Mushroom]

Допис від comrad600

К своему стыду не нашел для себя ответа о этом плодовом теле.
Требуется экспертное мнение.

На экспертное мнение не претендую, но по-моему, это один из видов чешуйчаток... Один из несъедобных видов... Немало похожих экземпляров видел прошлой осенью в Гидропарке. Росли на спиленных и подгоревших стволах лиственных деревьев. Отакэ...