Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Рыб-тех-снаб-треп > Кулинар
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Кулинар
Блюда из рыбы, готовим на природе, разделка, сушка, копчушка и т.п.

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 17.04.2014, 22:45   #621
Adm1
 
Реєстрація: 09.08.2007
Дописи: 36.101
Images: 17
Blog Entries: 6
Дякував: 15.640
Дякували 41.838 раз(и) в 13.870 повідомленнях
Цитата:
Допис від fed-vitalii Переглянути допис
а в руках что ?
кабы знать.. Сам этот процесс со ступкой ненавижу. Может кофемолку опробовать?
Adm1 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 17.04.2014, 22:48   #622
Виброхвостка
МодераторША!
 
Аватар для Виброхвостка
 
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Дякував: 8.648
Дякували 14.556 раз(и) в 3.467 повідомленнях
Мясорубка, кофемолка, блендер. Мне больше всего вариант блендер нравится. когда его не было - кофемолила, еще раньше - 100 кратное протирание мясорубкой. А про ступку и т.д. вспоминать не хочу. Вариант кофемолки надо с хорошо просушенным маком все-таки реализовывать
Виброхвостка зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
fed-vitalii (18.04.2014)
Старий 17.04.2014, 22:49   #623
Adm1
 
Реєстрація: 09.08.2007
Дописи: 36.101
Images: 17
Blog Entries: 6
Дякував: 15.640
Дякували 41.838 раз(и) в 13.870 повідомленнях
кстати.. посоветуйте блендер правильный!
Adm1 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 17.04.2014, 23:33   #624
Виброхвостка
МодераторША!
 
Аватар для Виброхвостка
 
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Дякував: 8.648
Дякували 14.556 раз(и) в 3.467 повідомленнях
Цитата:
Допис від A Переглянути допис
кстати.. посоветуйте блендер правильный!
А чайник уже купил?
Виброхвостка зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 17.04.2014, 23:43   #625
Adm1
 
Реєстрація: 09.08.2007
Дописи: 36.101
Images: 17
Blog Entries: 6
Дякував: 15.640
Дякували 41.838 раз(и) в 13.870 повідомленнях
Цитата:
Допис від Виброхвостка Переглянути допис
А чайник уже купил?
три (числительное).... есть и блендер в комбайне, но ещё нужен.. один.
Adm1 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.04.2014, 00:09   #626
Виброхвостка
МодераторША!
 
Аватар для Виброхвостка
 
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Дякував: 8.648
Дякували 14.556 раз(и) в 3.467 повідомленнях
Цитата:
Допис від A Переглянути допис
три (числительное).... есть и блендер в комбайне, но ещё нужен.. один.
А тебе для каких целей?
Виброхвостка зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.04.2014, 00:54   #627
fed-vitalii
 
Аватар для fed-vitalii
 
Реєстрація: 15.01.2007
Звідки Ви: КИЕВ.ЯЛТИНСКАЯ.
Дописи: 932
Images: 83
Дякував: 5.398
Дякували 3.074 раз(и) в 288 повідомленнях
Цитата:
Допис від Виброхвостка Переглянути допис
Мясорубка, кофемолка, блендер. Мне больше всего вариант блендер нравится. когда его не было - кофемолила, еще раньше - 100 кратное протирание мясорубкой. А про ступку и т.д. вспоминать не хочу. Вариант кофемолки надо с хорошо просушенным маком все-таки реализовывать
Мясорубка, кофемолка, блендер не катят нужно что бы перетирало , мне выдали ручную в ней ножей нет мак получается что давит , но долгооооо
fed-vitalii зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.04.2014, 15:09   #628
vvl
 
Аватар для vvl
 
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.343
Дякував: 6.344
Дякували 11.130 раз(и) в 2.419 повідомленнях
В свое время у меня бабуля отказалась делать мне любимые вареники с маком именно из-за того, что много мака надо руками перетирать - тяжело Устройство называли "макогон".
vvl зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.04.2014, 15:12   #629
Виброхвостка
МодераторША!
 
Аватар для Виброхвостка
 
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Дякував: 8.648
Дякували 14.556 раз(и) в 3.467 повідомленнях
Цитата:
Допис від fed-vitalii Переглянути допис
Мясорубка, кофемолка, блендер не катят нужно что бы перетирало , мне выдали ручную в ней ножей нет мак получается что давит , но долгооооо
Правильно настроенная мясорубка и блендер - именно перетирают.
Виброхвостка зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.04.2014, 18:00   #630
fed-vitalii
 
Аватар для fed-vitalii
 
Реєстрація: 15.01.2007
Звідки Ви: КИЕВ.ЯЛТИНСКАЯ.
Дописи: 932
Images: 83
Дякував: 5.398
Дякували 3.074 раз(и) в 288 повідомленнях
Цитата:
Допис від Виброхвостка Переглянути допис
Правильно настроенная мясорубка и блендер - именно перетирают.
Я своей любимой тоже пытался это объяснить но не убедительно
говорит что перепробовала все способы и кофемолки и по несколько прогонов через мясорубку и блендером браун делала но говорит что именно перетертый в выпечке вкусней всего получается а вот думаю но неужели нет более быстрого способа избавится от гемороя , ну насадки какие или ножи в мясорубку специальные
fed-vitalii зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.04.2014, 20:08   #631
Балтиец
 
Аватар для Балтиец
 
Реєстрація: 23.11.2011
Звідки Ви: Хельсинки,Финляндия
Дописи: 883
Images: 2
Дякував: 6.842
Дякували 3.484 раз(и) в 615 повідомленнях
У меня еще с 80-х годов честно отрабатывает трудяга макомолка " Мрiя" - типа минимясорубки : перец и специи крошит на раз, мак же - своего рода сминает (раздавливает - на выходе получается мягкий мак : самое то для выпечки !)
Балтиец зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Старий 18.04.2014, 20:23   #632
Виброхвостка
МодераторША!
 
Аватар для Виброхвостка
 
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Дякував: 8.648
Дякували 14.556 раз(и) в 3.467 повідомленнях
Цитата:
Допис від Балтиец Переглянути допис
У меня еще с 80-х годов честно отрабатывает трудяга макомолка " Мрiя" - типа минимясорубки : перец и специи крошит на раз, мак же - своего рода сминает (раздавливает - на выходе получается мягкий мак : самое то для выпечки !)
У бабушки такой штукенцией до сих пор мнем )
Виброхвостка зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.04.2014, 21:46   #633
fed-vitalii
 
Аватар для fed-vitalii
 
Реєстрація: 15.01.2007
Звідки Ви: КИЕВ.ЯЛТИНСКАЯ.
Дописи: 932
Images: 83
Дякував: 5.398
Дякували 3.074 раз(и) в 288 повідомленнях
Во такую мне и вручили но как же ею доооолго
Долучені зображення
Тип файлу: jpg 2014-04-18_204443.jpg (57,7 КБ, 38 переглядів)
fed-vitalii зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.04.2014, 23:11   #634
Crank
 
Аватар для Crank
 
Реєстрація: 23.07.2008
Звідки Ви: г. Винница
Дописи: 1.557
Blog Entries: 2
Дякував: 1.038
Дякували 1.285 раз(и) в 420 повідомленнях
Цитата:
Допис від vvl Переглянути допис
В свое время у меня бабуля отказалась делать мне любимые вареники с маком именно из-за того, что много мака надо руками перетирать - тяжело Устройство называли "макогон".
Чуть поправлю "Устройство" назвается "макитра" А та штука, которой мак гоняют по макитре называется именно макогон.
Crank зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
fed-vitalii (19.04.2014)
Старий 19.04.2014, 10:22   #635
vvl
 
Аватар для vvl
 
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.343
Дякував: 6.344
Дякували 11.130 раз(и) в 2.419 повідомленнях
Цитата:
Допис від Crank Переглянути допис
Чуть поправлю "Устройство" назвается "макитра" А та штука, которой мак гоняют по макитре называется именно макогон.
Ну да, помню был еще такой здАровый макогон, им еще мужей пьяных гоняли по селу - скалка то руський вариант
vvl зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 19.04.2014, 14:26   #636
витусик
 
Аватар для витусик
 
Реєстрація: 20.05.2009
Звідки Ви: Киев. Троещина.
Дописи: 1.694
Images: 22
Blog Entries: 4
Дякував: 6.388
Дякували 30.224 раз(и) в 1.465 повідомленнях
Кишки для колбасы.

Наверное нет таких людей, кто бы не любил настоящую домашнюю колбасу.Самый неприятный момент в её приготовлении - это чистка кишек. Но сейчас всё намного проще, нашла в Киеве контору, они торгуют чищеными кишками по 10 метров в упаковке по цене 14грн ( на рынке грязные дороже!!!) срок хранения 12 месяцев .Демеевский рынок 51 павильон.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg Фото245.jpg (79,1 КБ, 79 переглядів)
Тип файлу: jpg Фото247.jpg (73,6 КБ, 77 переглядів)
Тип файлу: jpg Фото249.jpg (95,9 КБ, 67 переглядів)
витусик зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
8 користувачів подякували
brutus (19.04.2014), vital-777 (19.04.2014), авиаюг (09.05.2014), ась (08.05.2014), Балтиец (19.04.2014), Виброхвостка (20.04.2014), Кузьмич (30.04.2014), Лилия (05.05.2014)
Старий 20.04.2014, 21:58   #637
zag
 
Аватар для zag
 
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.797
Blog Entries: 1
Дякував: 3.056
Дякували 3.047 раз(и) в 1.299 повідомленнях
Цитата:
Допис від vvl Переглянути допис
В свое время у меня бабуля отказалась делать мне любимые вареники с маком именно из-за того, что много мака надо руками перетирать - тяжело Устройство называли "макогон".

мой тесть в ступке качалкой перетирает на Великдень, главное сок в куте. (утомительное это дело) Ну а в промышле не каждая кофемолка справится с этим...
zag зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 20.04.2014, 22:01   #638
zag
 
Аватар для zag
 
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.797
Blog Entries: 1
Дякував: 3.056
Дякували 3.047 раз(и) в 1.299 повідомленнях
Цитата:
Допис від Crank Переглянути допис
Чуть поправлю "Устройство" назвается "макитра" А та штука, которой мак гоняют по макитре называется именно макогон.
макитра - это емкость, типа глечика, очень часто макитрой называли пустоголовых людей...
zag зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 20.04.2014, 22:11   #639
vvl
 
Аватар для vvl
 
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.343
Дякував: 6.344
Дякували 11.130 раз(и) в 2.419 повідомленнях
Делал рульку... по рецептам наших ПО. Получился микс рецепта Сердитого и чуток своего. Получилось архивкусно!!! Фоткать не успел - все поели
vvl зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 20.04.2014, 22:35   #640
zag
 
Аватар для zag
 
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.797
Blog Entries: 1
Дякував: 3.056
Дякували 3.047 раз(и) в 1.299 повідомленнях
Цитата:
Допис від vvl Переглянути допис
Делал рульку... по рецептам наших ПО.
в темном пиФе ?
zag зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Відповідь




Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 01:57.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua