Обсуждаем ГРИБЫ - Сторінка 107

Асури · 14.10.2013, 21:09

Цитата:

Допис від argus

Ножки белые и в местах ударов цвет не поменялся.
Хотя при более качественной фотографии может быть было бы видно, что я неправ!

Lactarius torminosus (волнушка розовая) - тоже из рода млечников, двойник рыжика. Если погуглить, можно найти больше фото.
Очень похоже, что это она.
С еще большей уверенностью можно сказать, что те два гриба, которые Вы обозначили, точно не рыжики

Асури · 14.10.2013, 21:10

Цитата:

Допис від kvn66

Вроде и не раз уже обсуждали тут, но все же решил выложить это фото, вдруг поможет такому же как я, определить чем рыжики от нерыжиков отличаются

На фото справа - рыжики, слева, поидее, волнушки, хоть я раньше видел волнушки гораздо более темного цвета.

p.s. Что интересно, рылся по разным сайтам по поводу рыжиков. На одном написано - что рыжик невозможно ни с чем перепутать. Эта волнуша и рыжик сверху один к одному, пока не срежешь -не отличишь. На другом сайте - среди фото волнушек спокойно красуется настоящий рыжик

Да, это волнушки, спасибо за фото-сравнение, очень удачно демонстрирует разницу

Belich · 14.10.2013, 22:06

Цитата:

Допис від winter_ru

Бурная дискуссия, развернувшаяся вокруг темы ботулизма закончилась и я снова прошу "помощи зала". Что за гриб в посте № 2101 ???http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....postcount=2101

Похоже, [[Ссылки только членам профсоюза. ]. Пишут, что съедобен, но запах, по крайней мере у свежих грибов неприятный, поэтому брать желания не возникало.

winter_ru · 15.10.2013, 09:13

Цитата:

Допис від Belich

Похоже, [[Ссылки только членам профсоюза. ]. Пишут, что съедобен, но запах, по крайней мере у свежих грибов неприятный, поэтому брать желания не возникало.

Если это она, то это действительно вкусный гриб. У тех что я нашла был нормальный грибной запах.

natortik · 15.10.2013, 11:18

Цитата:

Допис від Belich

Похоже, [[Ссылки только членам профсоюза. ]. Пишут, что съедобен, но запах, по крайней мере у свежих грибов неприятный, поэтому брать желания не возникало.

Рядовка тополевая имеет ядовитого двойника, рядовку погубленную. Выглядят почти идентично (по крайней мере на мой взгляд). Сравните сами:

[[Ссылки только членам профсоюза. ] и [[Ссылки только членам профсоюза. ]

Вот что пишут об их отличиях:

Цитата:

Наиболее похожая [на рядовку погубленную] съедобная Рядовка тополевая (Tricholoma populinum) отличается более правильными по форме шляпками, без пятен и желобчатости по краю, имеет запах свежих арбузных корок или огурца, растет обычно большими группами под тополями и осинами. Этот вид имеет более крупные споры (4 – 6,5 х 3 – 5 мкм). Достоверно различить Рядовку тополевую и Рядовку погубленную можно только по микропризнакам.

Кроме того, вроде бы рядовка тополевая должна быть нейтральной на вкус (погубленная жгучая). Но это очень темный вопрос - ряд грибников утверждает, что собирали именно тополевую и именно жгучую, вымачивали, ели и ничего.

В общем, гриб сложный ) мы их брать опасаемся.

Belich · 15.10.2013, 12:16

Про рядовку погубленную пишут, что она образует микоризу с хвойными деревьями, а те что мне попадались росли в лиственных рощах - как раз под тополями и осинами. Но запах у них мне не понравился (немного похож на запах зеленушки, но более резкий), на вкус не пробовал.

Sergei B · 15.10.2013, 15:20

что за гриб? подскажите
с крайней грибной охоты

растет семейками, плотненький, возможно подвид зонтика....

Nick · 15.10.2013, 15:31

Цитата:

Допис від Sergei B

что за гриб? подскажите
с крайней грибной охоты

растет семейками, плотненький, возможно подвид зонтика....

Мухомор серо-розовый.

natortik · 15.10.2013, 15:31

Цитата:

Допис від Belich

Про рядовку погубленную пишут, что она образует микоризу с хвойными деревьями, а те что мне попадались росли в лиственных рощах - как раз под тополями и осинами. Но запах у них мне не понравился (немного похож на запах зеленушки, но более резкий), на вкус не пробовал.

А если лес смешанный, причем количество хвойных деревьев довольно небольшое?

Мы в чисто лиственные леса и не попадаем обычно...

Sergei B · 15.10.2013, 15:45

Цитата:

Допис від Nick

Мухомор серо-розовый.

прикольно, первый раз встречаю..
я так понял,он в какой-то мере съедобен, но рисковать не буду)

Thearly · 15.10.2013, 21:08

Да, это волнушка. Она горькая, и хорошо пойдет на засолку. У рыжика черноватая серединка

Цитата:

Допис від Асури

Lactarius torminosus (волнушка розовая) - тоже из рода млечников, двойник рыжика. Если погуглить, можно найти больше фото.
Очень похоже, что это она.
С еще большей уверенностью можно сказать, что те два гриба, которые Вы обозначили, точно не рыжики

Vitus · 16.10.2013, 12:55

Цитата:

Допис від Sergei B

прикольно, первый раз встречаю..
я так понял,он в какой-то мере съедобен, но рисковать не буду)

Он же - маремуха. В полной мере съедобен, но вы должны уметь чётко отличать его от других видов мухоморов, в частности - от пантерного мухомора.

bvt · 16.10.2013, 13:31

Цитата:

Допис від Vitus

Он же - маремуха. В полной мере съедобен, но вы должны уметь чётко отличать его от других видов мухоморов, в частности - от пантерного мухомора.

А если их еще и не мыть, а аккуратно почистить, протереть, потом сразу на сковороду + чуть лучка, перчика и сметанки - объеденье

SubmarineR · 16.10.2013, 14:39

Цитата:

Допис від Vitus

Он же - маремуха. В полной мере съедобен, но вы должны уметь чётко отличать его от других видов мухоморов, в частности - от пантерного мухомора.

Абсолютно съедобен. Почти всегда червив. Очень хрупкий. Сложно довезти.

SVS · 17.10.2013, 01:29

Цитата:

Допис від argus

Интересен 649 пост отчетов. Написанно рыжики. Фотография мелкая и не очень видно.
Рыжики там точно есть, но мне кажется, что большая часть - "не рыжики"
Вот бы фотографию увеличить!

Ща увеличим. Поверьте полусъедобные грибы я не беру вАще

Если сомневаюсь - не беру. Рыжик нельзя перепутать ни с чем.
Рыжики.jpg Рыжики1.jpg

Цитата:

Допис від winter_ru

Да чего ж не рыжики? В корзине как раз большая часть точно рыжики.

Даже не сомневайтесь, в этих корзинках нет ни одного не рыжика, фото с телефона, не очень близко и цветопередача хромает. Вот по последнему фото у меня возник вопрос. Справа обычный рыжик, а слева по всем признакам рыжик, но полностью отсутствует пластинчатая часть и на её месте что то на подобии белой плесени, похожее на манку и твёрдой консистенции. Таких странных грибов нашёл три штуки, по соседству с рыжиками и сок у них был как у оранжевого фломастера. Моё мнение, что это тоже рыжик, только больной каким то грибком. Что думают коллеги по этому вопросу?
Рыжики2.jpg

SVS · 17.10.2013, 01:56

Цитата:

Допис від winter_ru

Бурная дискуссия, развернувшаяся вокруг темы ботулизма закончилась и я снова прошу "помощи зала". Что за гриб в посте № 2101 ???http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....postcount=2101

Я тоже поднимал вопрос по этому или очень похожему грибу http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....postcount=1707 . Уважаемые коллеги пришли к решению, что это одна из рядовок, которая имеет сложно отличимых несъедобных двойников, поэтому я для себя сделал однозначный вывод - гриб который легко перепутать с несъедобным, тоже несъедобен.

kvn66 · 18.10.2013, 00:25

Цитата:

Допис від SVS

Даже не сомневайтесь, в этих корзинках нет ни одного не рыжика,

Моё мнение, что это тоже рыжик, только больной каким то грибком. Что думают коллеги по этому вопросу?
Долучення 304483

В увеличенном размере видно, таки все рыжики.
И по поводу больного рыжика - на плесень очень похоже...

SubmarineR · 18.10.2013, 12:20

Немного ужОсов, для подпитки грибной гастрономической истерии

Глава V. ГРИБНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОГО ХАРАКТЕРА

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

"Еще в 1861 г. П. М. Сеченов, занимаясь вопросом о возможности наличия ядовитых веществ в съедобных грибах, выделил из сыроежек в небольшом количестве жидкий экстракт темнобурого цвета, одной капли которого при введении в спинной лимфатический мешок лягушки было достаточно, чтобы вызвать остановку сердца."

roglev · 18.10.2013, 16:43

Вот наткнулся на два поваленых дерева,очень хочу чтобы оказались вешенками. Срезал 4 кг.Жду ответов(пока есть не решаюсь)

roglev · 18.10.2013, 16:46

Вот наткнулся на два поваленых дерева,очень хочу чтобы оказались вешенками. Срезал 4 кг.Жду ответов(пока есть не решаюсь)

18.10.2013, 12:20	#2138
SubmarineR Реєстрація: 23.11.2009 Звідки Ви: г.Киев. тел.099-604-10-78 Продажа эхолотов и GPS Дописи: 317 Дякував: 142 Дякували 1.499 раз(и) в 130 повідомленнях	Грибная паника Немного ужОсов, для подпитки грибной гастрономической истерии Глава V. ГРИБНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОГО ХАРАКТЕРА [[Ссылки только членам профсоюза. ] "Еще в 1861 г. П. М. Сеченов, занимаясь вопросом о возможности наличия ядовитых веществ в съедобных грибах, выделил из сыроежек в небольшом количестве жидкий экстракт темнобурого цвета, одной капли которого при введении в спинной лимфатический мешок лягушки было достаточно, чтобы вызвать остановку сердца."

18.10.2013, 16:43	#2139
roglev Реєстрація: 08.09.2011 Звідки Ви: г.Киев работаю техн. спец. в телефонной компании Дописи: 2 Дякував: 5 Подякували раз у одному повідомленні	Бровары - птицефабрика Вот наткнулся на два поваленых дерева,очень хочу чтобы оказались вешенками. Срезал 4 кг.Жду ответов(пока есть не решаюсь)

15.10.2013, 12:16	#2126
Belich Реєстрація: 06.02.2010 Звідки Ви: Киев, Оболонь Дописи: 603 Дякував: 180 Дякували 865 раз(и) в 346 повідомленнях	Про рядовку погубленную пишут, что она образует микоризу с хвойными деревьями, а те что мне попадались росли в лиственных рощах - как раз под тополями и осинами. Но запах у них мне не понравился (немного похож на запах зеленушки, но более резкий), на вкус не пробовал.