|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Рыбацкая бытовка
|
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
20.04.2010, 12:23 | #181 |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Київ, вул.Саперне поле
Дописи: 1.384
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 1.872
Поблагодарили 3.824 раз(а) в 517 сообщениях
|
Народ только собрался купить пропиаренную Андроном горелку, как пропали балоны, может кто-то видел где-то газовый балон Campingaz R 907 на 6 литров
|
20.04.2010, 15:05 | #182 | |
Модератор
Реєстрація: 09.03.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 14.711
Сказал(а) спасибо: 18.551
Поблагодарили 32.789 раз(а) в 7.384 сообщениях
|
Цитата:
|
|
20.04.2010, 15:30 | #183 |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Київ, вул.Саперне поле
Дописи: 1.384
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 1.872
Поблагодарили 3.824 раз(а) в 517 сообщениях
|
понятно что по товарищески советовал, хорошую вещь, за что большой сенкс, а то бы я потерялся при выборе. Кстати теперь продают раздельно.
Слушай, еще есть вопрос - где можно взять переходник? а то его нет не в одном магазине |
20.04.2010, 17:42 | #184 | |
Модератор
Реєстрація: 09.03.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 14.711
Сказал(а) спасибо: 18.551
Поблагодарили 32.789 раз(а) в 7.384 сообщениях
|
Цитата:
Кстати, тут оин дядька знакомый преходник этот модернизировал - поставил газовый кран, получилось супер - заправлять удобнее, можно и дозаправлять когда нужно. Я спрошу, можь зробят |
|
22.04.2010, 18:43 | #185 | |
Реєстрація: 26.03.2007
Звідки Ви: Черкассы.
Дописи: 1.253
Сказал(а) спасибо: 2.047
Поблагодарили 1.387 раз(а) в 307 сообщениях
|
Цитата:
|
|
23.04.2010, 09:14 | #186 | |
Модератор
Реєстрація: 09.03.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 14.711
Сказал(а) спасибо: 18.551
Поблагодарили 32.789 раз(а) в 7.384 сообщениях
|
Цитата:
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Сержик (23.04.2010)
|
26.04.2010, 13:24 | #187 | |
Реєстрація: 03.04.2010
Звідки Ви: Прилуки
Дописи: 83
Сказал(а) спасибо: 24
Поблагодарили 133 раз(а) в 38 сообщениях
|
Цитата:
|
|
26.04.2010, 14:28 | #188 |
Киря
|
Мужики, вы ж только не злоупотребляйте этими коптилками сильно... Вкусно-то оно вкусно, но уж никак не полезно , канцерогенность таких продуктов очень высокая, а мы все и так курим и в дерьмовой экологии живем. Раз в месяц - и хорош.
|
31.05.2010, 16:55 | #189 |
Реєстрація: 12.06.2009
Звідки Ви: Израиль, Хайфский округ г. Нешер
пенсионер.
Дописи: 2.131
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 6.139
Поблагодарили 8.562 раз(а) в 1.613 сообщениях
|
Нужна информация
Друзья, помогите.
Нужна информация. Где в Киеве можно заправить газовые баллончики старого образца ( на снимках), и вообще, можно ли? Заранее благодарен. |
01.06.2010, 00:36 | #190 | ||
Реєстрація: 04.04.2006
Звідки Ви: Киев, Отрадный
Дописи: 64
Сказал(а) спасибо: 2.025
Поблагодарили 133 раз(а) в 12 сообщениях
|
Цитата:
---------- Добавлено в 00:36 ---------- Предыдущее сообщение было написано Вчера в 23:36 ---------- Цитата:
Еще позволю себе пару советов: Постелите фольгу во внутрь коптилки перед закладкой опилок и рыбы (сэкономите нервы при ее мойке) ,укладывая рыбу в горячую коптилку вы уменьшаете вероятность прилипания рыбы к решетке, использовать можно не только опилки но и щепки, шишки, листья, веточки. Если у вас слишком сухие опилки они могут быть склонны более к горению чем дымообразованию - их можно немного смочить водой. Не передерживайте рыбу! В коптилке после того как начинают тлеть опилки устанавливается огромная температура и процессу возгорания мешает только отсутствие кислорода, в такой среде рыба очень быстро готовится. Таким образом можно готовить куриные окорочка, сало, сосиски. Если под рукой нет речной рыбы то можно использовать скумбрию, получается очень вкусно (мне напоминает детство, когда такую руками разламывающуюся скумбрию можно было купить в любом магазине). Также долгими зимними вечерами можно использовать коптилку дома на газовой плите (дыма на удивление намного меньше чем могло бы показаться). Тем самым радовать и удивлять своими кулинарными шедеврами своих родных и близких (какой нормальный человек после предложения угостится собственноручно приготовленной Вами рыбой горячего копчения, не будет стоять на вашем пороге через 15 минут с ящиком пива?). Надеюсь сей опус будет полезен уважаемой публике. |
||
01.06.2010, 15:52 | #191 |
Реєстрація: 10.01.2007
Звідки Ви: г.Киев Печерск
Дописи: 706
Сказал(а) спасибо: 185
Поблагодарили 37 раз(а) в 31 сообщениях
|
Опилки специальные можно купить в магазине "рыбалка" на Борщаговской. А вообще для копчения лучшими считаются ольховые опилки и шишки. На природе, возле воды ольховых деревьев очень много. Кстати отвар из ольховых шишек поможет в случае если нарушили технологический процесс при приготовлении рыбы, или если копченую рыбу запивали молоком.
А мне всегда рассказывали, что лучшие опилки - фруктовые деревья. Если я не прав, то опровергните, а лучше расскажите про свою Информацию! |
01.06.2010, 18:22 | #192 |
Реєстрація: 08.03.2007
Звідки Ви: г.Киев
Дописи: 194
Сказал(а) спасибо: 125
Поблагодарили 91 раз(а) в 40 сообщениях
|
Была та же проблема. Но заправить баллон под редуктор "Балтика" так и не смог. Пришлось переделать баллон под вентиль и обычный редуктор "лягушка" . Переделка заняла 2 часа и 70 гр. вместе со стоимостью материалов. Зато теперь заправляю практически на любой заправке. Переделывали мужики из магазина на газовой заправке на Днепровской набережной ( в районе бывшего 7-го РОПа) там же и заправляюсь.
|
Пользователь сказал cпасибо: |
brutus (01.06.2010)
|
03.06.2010, 07:56 | #193 |
Реєстрація: 13.04.2006
Звідки Ви: Київ
Дописи: 118
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 148
Поблагодарили 55 раз(а) в 20 сообщениях
|
Баллон
видел вчерась на Бухаре в 4 магазине. Именно на 6 литров. Но .... ценаааа....900 грн. Кстати там ещё есть переходники под эти баллоны. Осталось мало. Аж 3 шт. 150 грн.
|
03.06.2010, 11:04 | #194 |
Модератор
Реєстрація: 09.03.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 14.711
Сказал(а) спасибо: 18.551
Поблагодарили 32.789 раз(а) в 7.384 сообщениях
|
to stitch Толковый опус по копчению. Немножко позволю отсебятины. Я пользовался несколькими видами коптилок и пришел к выводу, что технология у них нескольо разнится. Та технология, что описали Вы, годится , в основном, для толстостенных немелких коптилок. Сейчас я пользуюсь тонкостенной из нержавейки, (конечно, это не лучший вариант, но у неё есть ряд плюсов), для неё нелучший вариант ставить на большой огонь. Оптимальный режим - на несильный огонь спиртовок, которые идут в комплекте или горелку, время копчения порядка одного часа.
Да, еще ... я пользовался опилками для копчения Корморан, довольно хорошие, там есть выбор разных деревьев. Единственно, я еще добавляю к этим опилкам стружку абрикосы (или яблони, или вишни, или сливы) |
03.06.2010, 11:48 | #195 |
Реєстрація: 13.04.2009
Звідки Ви: Киев. Лодкомоторник.
Дописи: 8.164
Blog Entries: 8
Сказал(а) спасибо: 184
Поблагодарили 2.176 раз(а) в 1.351 сообщениях
|
Я так понял ,что надо на аукцион выставить поленья из яблони, вишни и сливы.Которые я пилил у тёщи и которые просто гниют на куче.
|
03.06.2010, 12:04 | #196 |
Комендант
|
|
03.06.2010, 15:04 | #198 |
Реєстрація: 13.04.2006
Звідки Ви: Київ
Дописи: 118
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 148
Поблагодарили 55 раз(а) в 20 сообщениях
|
подобие кемпингазовой горелки
Значится так
Учитывая конский ценник на кемпингазовскую Super Carena R ...все в зборе (6л. баллон , горелка и переходник для заправки) на Бу...запросили около 1600грн и учитывая отсутствие онной на просторах Киева(обзвонил с десяток интернет магазинов ...нет их) сегодня прикупил вот такой девайс всего за 380 грн. 8 литровый баллон(россия) и горелка( типа италия). Заправлять мона на любой газовой станции. Покупалось на пересечении Богатырской и Полярной в жёлтом павильене "Газ...вода...и шо там ещё". Ото таке |
Пользователь сказал cпасибо: |
03.06.2010, 15:26 | #199 | |
Реєстрація: 29.06.2009
Звідки Ви: миколаївська обл. м.Южноукраїнськ
Дописи: 157
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 238 раз(а) в 53 сообщениях
|
коптилка
Цитата:
Зимой рекламировали для "печки для яешни" этанол- гель. Отверстия в подставке для коптилки один в один под эти баночки, (коптильня Voyager). Открыл - поджёг - закрыл - погасло. Двух банок хватает на три сессии по 40 мин. Цена в "Метро" - 10 грн за банку. |
|
03.06.2010, 15:27 | #200 | |
Модератор
Реєстрація: 09.03.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 14.711
Сказал(а) спасибо: 18.551
Поблагодарили 32.789 раз(а) в 7.384 сообщениях
|
Цитата:
|
|
|
|
|