|
![]() |
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Рыбацкая бытовка
|
![]() |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
![]() |
#1 |
Реєстрація: 12.06.2009
Звідки Ви: Израиль, Хайфский округ г. Нешер
пенсионер.
Дописи: 2.131
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 6.139
Поблагодарили 8.562 раз(а) в 1.613 сообщениях
|
Организация кухни при длительном отдыхе на природе.
При длительном отдыхе на природе, в стационарных палаточных лагерях всегда стоит вопрос организации кухни, места приготовления пищи и хранения различной посуды.
Есть предложение поделиться всем, у кого есть какие нибудь наработки и рекомендации. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Andryhin (22.06.2017)
|
![]() |
#2 |
![]()
Для организации кухни на природе очень необходима одна незаменимая вещь - это стол! Есть два варианта - привезти с собой раскладной. Либо по месту соорудить стационарный (если такового нет уже на любимой поляне).
Оба варианта являются компромисом. Везти с собой - занимает место. А ведь чем больше стол, тем лучше - на нём можно поставить таганок/примус/горелку + коллективно разделывать рыбу, например, или заботиться над другими продуктами для приготовления снеди. Стационарный же редко бывает большим, т.к. в качестве столешницы чаще всего используют небольшую фанерку. Если же подойти к процессу основательно и, чтоб не губить природу и растительность, привезти все стройматериалы заранее с собой, то можно соорудить шикарный стол для кухни на природе. Но есть и минусы - к сожаление, что-то сделанное с душой тут же становиться объектом пристального внимания вандалов и, приехав на любимое место в следующей раз, место, где вы с душой соорудили столик, может оказаться пустым, а в очаге будут огарки его ножек и столешницы потому что кому-то не хватило дров на шашлыки, просто было хоолодно или нечем занятся. Одно из самых важных качеств кухонных столов - их устойчивость! Ведь продольно-поперечные раскачивания в процессе нарезки овощей или мясных продуктов никто не отменял и будет весьма печально, если тшательно заготовленные полуфабрикаты сделают перуэт на грязную почву. Как минимум их прийдётся снова перемыть, а как максимум, готовить заново, если речь идёт об уже приготовленном блюде. Второе качество - устойчивость к высоким температурам. Можно конечно использовать подставки, но это не всегда удобно. Гораздо удобно поставить кастрюлю или котелок прямо на стол без каких либо последствия для оного! Ну и желательно ставить стол в том месте, где есть возможность организовать навес и укрытие от ветра - не всегда есть возможность "заказать" себе погоду. Более того - именно в непогоду будут как никогда актуальные горячие напитки, как-то чай, кофе, или даже супы или борщи! Ну и последнее - планируя место расположения стола как эпицентра полевой кухни заранее продумывайте место под очаг, мангал, воду. Желательно чтобы это всё было в одной зоне, не слишком близко (чтоб не спалить случайно), но и не слишком далеко, т.к. постоянно бегать от стола к варящемуся блюду и обратно будет весьма утомительно. Вспомните организацию кухни у вас дома - обычно всё под рукой! На природе всё должно быть также. Помимо этого обратите внимание на доминирующие направления ветра в лагере и незащищённость от оного. Конечноже будет правильней и разумней расположить элементы походной кухни так, чтобы, например, шеф-повар, наризающий салад за кухонным столом не "коптился" в дыму от очага, подхватываемого ветром со стороны воды! По такому же принципу надо выбирать место для столовой - чтобы оно было не в дымовой завесе с одной стороны, но и не надо проделывать кроссовый бросок по пересечённой местности через разтяжки палаток, лодки и спиннинги дабы принести тарелку любимого салата с кухонного стола на обеденный. Приятного аппетита! В следующей серии поговорим о мангалах! |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
PinGvin'10 Ice Battle Winner
Реєстрація: 30.11.2008
Звідки Ви: Киев, Корчеватое.
Дописи: 2.001
Сказал(а) спасибо: 4.059
Поблагодарили 5.561 раз(а) в 773 сообщениях
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
Реєстрація: 12.06.2009
Звідки Ви: Израиль, Хайфский округ г. Нешер
пенсионер.
Дописи: 2.131
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 6.139
Поблагодарили 8.562 раз(а) в 1.613 сообщениях
|
Как правильно заметил Андрей, на кухне все должно быть под рукой. Неоднократно выезжая, и обустраивая стационарные лагеря, я почему то пришел к тому же выводу.
![]() |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Кузьмич (16.01.2018)
|
![]() |
#7 |
Классик
Реєстрація: 30.03.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 2.620
Сказал(а) спасибо: 5.267
Поблагодарили 16.338 раз(а) в 1.335 сообщениях
|
Коллеги. Раз уж мы подняли такую серьезную и важную тему, как организация кухни и даже, не побоюсь этого слова, столовой на природе, будет непростительным не упомянуть о такой важной и необходимой кухонной принадлежности, как кусок авиамодельной резины. Да-да той самой резины, которой вы пользуетесь при весенней заготовке чехони. Я знаю - у вас она есть.
Так вот. Вашими неизменными соседями по кухне будут мухи и осы. Отмахиваться от мух просто стыдно, а от ос и вовсе небезопасно. Бить газетой, оставляя омерзительные следы, - не эстетично. Другое дело - резинка. Борьба с этими наглыми тварями методом прицельного отщелкивания авиационкой - это уже не просто гигиена. Это настоящая охота, достойное мужское занятие. По своему опыту скажу - особенно интересно отстрелить у осы заднюю часть туловища, оставив неповрежденной головогрудь. Так-то оса по своему дизайну похожа на внедорожник L-200, а это, согласитесь, не лучший дизайн. И вот, когда ей отстреливаешь этот тяжелый и неуклюжий полуприцеп, несущий, к тому же, смертоносное жало, оставшаяся ведущая часть, с ногами и крыльями, начинает нелепо и бессистемно бегать по столу, вызывая здоровый смех у окружающих и законную гордость у меткого охотника. Не забывайте резинку, господа. |
![]() |
![]() |
![]() |
#8 | |
Реєстрація: 12.06.2009
Звідки Ви: Израиль, Хайфский округ г. Нешер
пенсионер.
Дописи: 2.131
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 6.139
Поблагодарили 8.562 раз(а) в 1.613 сообщениях
|
Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
ABM (17.06.2017)
|
![]() |
#9 |
Реєстрація: 21.12.2006
Звідки Ви: Київ(куренівка)
Дописи: 1.065
Images: 14
Сказал(а) спасибо: 8.359
Поблагодарили 12.865 раз(а) в 707 сообщениях
|
уже много лет под кухню используем большой оранжевый восьмигранный шатер с москиткой и дождевиками(сейчас такие видел в продаже но только зеленые), и удобно большой компанией посидеть, и места для столиков и баллона хватает.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#10 | |
Реєстрація: 14.09.2011
Звідки Ви: Киевская обл.
Дописи: 32
Сказал(а) спасибо: 35
Поблагодарили 177 раз(а) в 7 сообщениях
|
Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Соловей (14.11.2019)
|
![]() |
|
|
|