|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Гриболов Грибная охота |
Результати опитування: Как Вы относитесь к предварительной варке грибов перед их дальнейшим приготовлением? | |||
Всегда отвариваю все грибы 1 раз по 15-20 мин. | 295 | 40,86% | |
Всегда отвариваю все грибы 2 раза по 10-20 мин. | 183 | 25,35% | |
Всегда отвариваю все грибы больше часа | 50 | 6,93% | |
Отвариваю все грибы, кроме белых, рыжиков и лисисчек | 76 | 10,53% | |
Отвариваю только некоторые грибы (нпр, грузди, опята, польские) 1 или 2 раза | 87 | 12,05% | |
Никогда предварительно НЕ отвариваю грибы перед дальнейшим приготовлением | 31 | 4,29% | |
Голосували: 722. Ви ще не голосували в цьому опитуванні |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
16.10.2016, 14:25 | #501 |
Действительно, в этом году попробовала по совету знакомых , так как откровенную мелочь уже просто не было сил чистить, получилось очень даже ничего. На вкус так точно ни каких отличий, но мыть нужно качественно.
|
|
16.10.2016, 17:59 | #502 | |
Реєстрація: 14.10.2006
Звідки Ви: Киев, Лесной.
Изготовление и обслуживание аквариумных систем.
Дописи: 1.308
Images: 2
Дякував: 1.637
Дякували 5.283 раз(и) в 405 повідомленнях
|
Цитата:
пс: попробуйте сдалать партию маслят только с солью и уксусом. рекомендую! Нет смысла забивать специями вкусный гриб |
|
05.04.2017, 21:42 | #504 |
Мудораптор
Реєстрація: 21.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.634
Images: 65
Дякував: 677
Дякували 3.374 раз(и) в 480 повідомленнях
|
Вообще-то на фото не строчки, а сморчковая шапочка.
Можно поджарить как обычные грибы - после непродолжительного отваривания. Некоторые и не варят ее, жарят так. Это я о шапочке. Что до строчков, стремный это гриб. Кое-где считается съедобным, в Европе ядовитым. Подробности поищи в архивах, не хочу снова поднимать эту тему. |
06.04.2017, 14:49 | #505 |
Реєстрація: 03.07.2013
Звідки Ви: г Киев м.Демеевка
Дописи: 82
Дякував: 1.239
Дякували 451 раз(и) в 30 повідомленнях
|
омлет
У меня первое блюдо со сморчками, это омлет. Обычный омлет но вместо бекона сморчки. Вкуснотищааа!!!
|
24.09.2017, 15:14 | #508 |
Реєстрація: 12.08.2009
Звідки Ви: проживаю в г. Киеве. Район Ленинградской площади
Дописи: 287
Images: 11
Дякував: 6.378
Дякували 4.018 раз(и) в 216 повідомленнях
|
|
8 користувачів подякували |
ech (24.09.2017), Grysepet (24.09.2017), hanka (25.09.2017), pervopolny (24.09.2017), Piter Salo (24.09.2017), ZVod (24.09.2017), Бобиков (24.09.2017), Мышка (24.09.2017)
|
24.09.2017, 22:42 | #509 |
Реєстрація: 25.08.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.378
Дякував: 5.728
Дякували 12.126 раз(и) в 817 повідомленнях
|
|
24.09.2017, 22:59 | #510 |
Реєстрація: 15.07.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.231
Дякував: 16.625
Дякували 12.718 раз(и) в 716 повідомленнях
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Алексей Красько (24.09.2017)
|
26.09.2017, 19:39 | #511 |
Соленье рыжиков
Ребята, честно нет времени листать всю ветку,простите, может у кого есть проверенный и вкусный рецепт. Очень хочу сделать и не испортить.
|
|
02.10.2017, 18:02 | #512 | |
Banned
Реєстрація: 13.11.2008
Звідки Ви: Киев, Виноградарь
Дописи: 174
Дякував: 1.374
Дякували 870 раз(и) в 74 повідомленнях
|
Цитата:
|
|
02.10.2017, 18:50 | #513 |
Реєстрація: 07.12.2011
Звідки Ви: г.Боярка, Киевская область. METLIFE
Дописи: 864
Дякував: 4.955
Дякували 7.882 раз(и) в 600 повідомленнях
|
|
02.10.2017, 18:55 | #514 |
Реєстрація: 07.12.2011
Звідки Ви: г.Боярка, Киевская область. METLIFE
Дописи: 864
Дякував: 4.955
Дякували 7.882 раз(и) в 600 повідомленнях
|
Я делаю рыжики по старому русскому рецепту. Чистые рыжики бросаю в воду, довожу до кипения и выключаю. Сливаю, солю, добавляю лаврушку, перец горошком и обязательно побольше свежего укропа. Через недельку можно закусывать Все просто и вкусно.
|
Пользователь сказал cпасибо: |
витусик (04.10.2017)
|
03.10.2017, 21:32 | #515 |
Реєстрація: 30.03.2008
Звідки Ви: Вышгород.(сейчас в DK)
Дописи: 1.172
Дякував: 2.278
Дякували 3.633 раз(и) в 464 повідомленнях
|
яйца веселки
Ув. коллеги, поделитесь кто чего делает с ними(яйцами, извините))?
особенно интересует точка зрения(кулинарная) natortik |
03.10.2017, 22:10 | #516 | |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 732
Дякував: 4.887
Дякували 10.144 раз(и) в 599 повідомленнях
|
Цитата:
Пробовали два варианта - салат со свежими (сырыми) яйцами, нашинкованными на кусочки, сметаной и солью. Всё на глаз. Понравилось всем безоговорочно. Второй - порезать очищенное яйцо на ломтики и прижарить на подсолнечном масле с лучком. Тоже ничего так, но зашло не так хорошо, как салат. Поэтому сейчас - только сыроедение со сметаной И да, две внешних оболочки с "маслом" между ними снимаем полностью. Оставляем белесо-зеленый твердый шарик сердцевины. Кто-то говорил, что можно и не снимать, но как-то неаппетитно оно тогда выглядит. Востаннє редагував natortik: 04.10.2017 о 08:08. |
|
03.10.2017, 23:54 | #517 | |
Реєстрація: 25.08.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.378
Дякував: 5.728
Дякували 12.126 раз(и) в 817 повідомленнях
|
Цитата:
|
|
04.10.2017, 05:08 | #518 |
Реєстрація: 22.09.2017
Звідки Ви: Киев
Дописи: 87
Дякував: 429
Дякували 522 раз(и) в 46 повідомленнях
|
СТБ. 10 страв з лісових грибів
СТБ вчора транслював 10 страв з лісових грибів.
Ось тут 6 страв. Там ще десь 4 є. Перше місце зайняв грибний торт "Пеньок". [[Ссылки только членам профсоюза. ] |
04.10.2017, 08:09 | #519 |
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 732
Дякував: 4.887
Дякували 10.144 раз(и) в 599 повідомленнях
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Алексей Красько (04.10.2017)
|
05.10.2017, 10:48 | #520 |
Реєстрація: 01.03.2015
Звідки Ви: Живу и работаю в Киеве - Святошинский район
Дописи: 9
Дякував: 609
Дякували 91 раз(и) в 4 повідомленнях
|
Всем добрый день.В грибах разбираюсь не очень, поэтому собираю только: белые, маслята, польские и сыроежки) Но вот на выходных наткнулся на полянку груздей (6шт). Оказались не червивыми и было принято решения забирать.
Лесные грибы никогда не солил. Насмотревшись видео было сделано следующее: грибы вымачил 3 суток, меняя воду 2 раза в сут., потом отварены 40 минут. Получилось 500гр. вареных грибов. Пересыпал их 25гр. соли, лавровым листом, укропом и душистым перцем, плотно уложил в стерилизованную банку и залил еще рассолом (20гр. соли на 0,5 л воды) на 2 см. выше уровня грибов. Отправил под капроновой крышкой в холодильник. Собственно вопрос - когда их можно есть? Может что-то сделал не так - они вообще съедобные будут?) Заранее спасибо) |
|
|
|