Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Рыб-тех-снаб-треп > Кулинар
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Кулинар
Блюда из рыбы, готовим на природе, разделка, сушка, копчушка и т.п.

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 02.02.2016, 18:59   #1
Крот
 
Аватар для Крот
 
Реєстрація: 25.05.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 682
Дякував: 2.316
Дякували 4.785 раз(и) в 268 повідомленнях
Сковорода из диска бороны

Может кто-то поделится впечатлениями о сковородке и где такое чудо возможно приобрести
[[Ссылки только членам профсоюза. ][[Ссылки только членам профсоюза. ]
Крот зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 11.02.2016, 13:27   #2
Серго
 
Аватар для Серго
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: г.Киев, Оболонь.
Дописи: 559
Дякував: 706
Дякували 165 раз(и) в 77 повідомленнях
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Серго зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 11.02.2016, 23:03   #3
Slv
 
Аватар для Slv
 
Реєстрація: 01.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 348
Дякував: 4.696
Дякували 971 раз(и) в 144 повідомленнях
Лет десять используем, отличная вещь
Но мыть её охохох
Перед готовкой прогрев с водой и чистка
Slv зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 11.02.2016, 23:12   #4
санек 75
 
Аватар для санек 75
 
Реєстрація: 23.08.2012
Звідки Ви: киев П.Борщаговка
Дописи: 182
Дякував: 661
Дякували 78 раз(и) в 51 повідомленнях
Вещь то отличная,не пригорает,удобно готовить и тд.А кто то может сказать о вредности приготовления на голом металле и их последствий ? Ведь в каструльке где отбилась эмаль готовить не рекомендуется.
санек 75 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
7Александр7 (25.12.2021)
Старий 11.02.2016, 23:43   #5
Plagus
 
Аватар для Plagus
 
Реєстрація: 14.05.2009
Звідки Ви: м. Олександрія
Дописи: 3.362
Дякував: 4.440
Дякували 9.440 раз(и) в 1.671 повідомленнях
Цитата:
Допис від санек 75 Переглянути допис
Вещь то отличная,не пригорает,удобно готовить и тд.А кто то может сказать о вредности приготовления на голом металле и их последствий ? Ведь в каструльке где отбилась эмаль готовить не рекомендуется.
Вы хотите сказать что никогда не жарили мясо и картошку на чугунных сковородках ?
Plagus зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 11.02.2016, 23:57   #6
санек 75
 
Аватар для санек 75
 
Реєстрація: 23.08.2012
Звідки Ви: киев П.Борщаговка
Дописи: 182
Дякував: 661
Дякували 78 раз(и) в 51 повідомленнях
Чугун и черный метал-разница вроде есть.
санек 75 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 12.02.2016, 01:08   #7
Jaga
 
Аватар для Jaga
 
Реєстрація: 27.04.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 644
Дякував: 1.503
Дякували 1.069 раз(и) в 235 повідомленнях
Чим? Що то, що то - залізо. І те і інше - іржавіє. Тому просто перед перед використанням зробити те, що роблять з чавуновими казанами. І використовувать так само. Гадаю що набрати в гуглі "Подготовка казана к использованию" не дуже складно правда? Але з короткого досвіду (аж 2 рази) готування на цій балямбді як по мені то неглибокий казан с кришкою зручніше та якось універсальніше. Хоч і немає сільської романтики.
Jaga зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 12.02.2016, 16:47   #8
SL
Комендант
 
Аватар для SL
 
Реєстрація: 20.02.1999
Звідки Ви: Київ
Дописи: 21.347
Images: 358
Blog Entries: 90
Дякував: 12.904
Дякували 27.045 раз(и) в 7.492 повідомленнях
Если бы вся вредность в жизни заключалась в готовке на металлической сковородке, я бы жил вечно
А ваще сей девайс архи неудобен для пользования и таскания. Чистка, объем, размер. Пользуется бракушами и в постоянных лагерях бичей и цыган. Но им пофиг
SL зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
3 користувачів подякували
Nes (10.03.2016), КМС (12.02.2016), Кузьмич (08.03.2016)
Старий 12.02.2016, 17:06   #9
КМС
 
Аватар для КМС
 
Реєстрація: 19.01.2012
Звідки Ви: Бориспіль
Дописи: 143
Дякував: 262
Дякували 355 раз(и) в 45 повідомленнях
Цитата:
Допис від санек 75 Переглянути допис
Вещь то отличная,не пригорает,удобно готовить и тд.А кто то может сказать о вредности приготовления на голом металле и их последствий ? Ведь в каструльке где отбилась эмаль готовить не рекомендуется.
В порівнянні з тим, що пхають у їжу виробники, то готувати на такій пательні вважається корисним.
КМС зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
SL (12.02.2016)
Старий 12.02.2016, 18:04   #10
Dima?
 
Реєстрація: 01.12.2009
Звідки Ви: Киев, Святошино-Академгородок
Дописи: 83
Дякував: 548
Дякували 55 раз(и) в 17 повідомленнях
Все хорошо) Но очень существенный момент - это отсутствие крышки. Если на берегу у палатки хоть малейший ветерок - все потом слегка плюются песочком...
Dima? зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Старий 25.02.2016, 12:55   #11
Анатолий88
 
Реєстрація: 25.02.2016
Звідки Ви: Киев
Дописи: 6
Дякував: 0
Подякували раз у одному повідомленні
Цитата:
Допис від санек 75 Переглянути допис
Вещь то отличная,не пригорает,удобно готовить и тд.А кто то может сказать о вредности приготовления на голом металле и их последствий ? Ведь в каструльке где отбилась эмаль готовить не рекомендуется.
что-то не задумался. но как же вкусно...
Анатолий88 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 02.03.2016, 17:41   #12
picknick
 
Аватар для picknick
 
Реєстрація: 31.05.2010
Звідки Ви: Киев, Голосеевский, Теремки II
Дописи: 175
Дякував: 579
Дякували 371 раз(и) в 32 повідомленнях
Цитата:
Допис від Dima? Переглянути допис
Все хорошо) Но очень существенный момент - это отсутствие крышки. Если на берегу у палатки хоть малейший ветерок - все потом слегка плюются песочком...
У меня вот такой вариант (3 ноги вкручиваются на резьбе). Выбирал именно из-за возможности использовать крышку.





to SL: я вроде не бракуша, не бич и не цыган, но использую сей девайс очень часто.
Постоянный спутник на охотах в моем и многих других коллективах.

Востаннє редагував picknick: 02.03.2016 о 17:47.
picknick зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
3 користувачів подякували
SL (02.03.2016), YAR (03.03.2016), Кузьмич (09.03.2016)
Старий 02.03.2016, 20:02   #13
SL
Комендант
 
Аватар для SL
 
Реєстрація: 20.02.1999
Звідки Ви: Київ
Дописи: 21.347
Images: 358
Blog Entries: 90
Дякував: 12.904
Дякували 27.045 раз(и) в 7.492 повідомленнях
Ну так это уже вещь
SL зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
picknick (02.03.2016)
Старий 02.03.2016, 20:28   #14
санек 75
 
Аватар для санек 75
 
Реєстрація: 23.08.2012
Звідки Ви: киев П.Борщаговка
Дописи: 182
Дякував: 661
Дякували 78 раз(и) в 51 повідомленнях
Так тоже не плохо.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg IMG_20150611_123748.jpg (170,2 КБ, 294 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20150611_130037.jpg (171,2 КБ, 270 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20150611_181501.jpg (243,7 КБ, 296 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20150611_174112.jpg (241,3 КБ, 249 переглядів)
санек 75 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 02.03.2016, 22:49   #15
picknick
 
Аватар для picknick
 
Реєстрація: 31.05.2010
Звідки Ви: Киев, Голосеевский, Теремки II
Дописи: 175
Дякував: 579
Дякували 371 раз(и) в 32 повідомленнях
Цитата:
Допис від санек 75 Переглянути допис
Так тоже не плохо.
Согласен, не плохо.
Просто буртик помогает уверенней перемешивать жарёху - ничего не высыпается.
picknick зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 08.03.2016, 00:35   #16
Papa Karlo
 
Аватар для Papa Karlo
 
Реєстрація: 19.02.2012
Звідки Ви: г. Луцк
Дописи: 101
Дякував: 1
Дякували 10 раз(и) в 4 повідомленнях
Я є власником аж двох таких сковородок. Одна на штирю (проходить крізь центр сковороди, що дає змогу вставити прямо в центр вогнища і міняти висоту), а друга у вигляді саджа, із двома ручками збоку (ручки нержавійка). У нас в Луцьку їх робить один чоловік (дуже якісно, після зварки він піскоструїть поверхню, виглядає як заводська!) Реально - бомба! Метал ще радянський, сталюка тверда, важко просверлити отвір. Він шиє і чохли на них. У мене є і чавунна, але ця просто достойна уваги. Миється дуже просто - трохи "Фейрі" + миючий порошок, висохла на вітру - і в чохол... В машині в багажнику її і не видно, вона не заважає, човен не проб'є... Я поцікавлюсь ціною на неї, пишіть в особисті повідомлення. Колеги, хто користувався такою скажуть: після сексу це друге задоволення...
Фотки моїх помічниць...рагу овочеве з м'ясом...
Долучені зображення
Тип файлу: jpg WP_20140810_016.jpg (155,8 КБ, 269 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_0344.JPG (119,2 КБ, 253 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_0357.JPG (137,8 КБ, 259 переглядів)
Тип файлу: jpg WP_20140921_001.jpg (139,2 КБ, 258 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_0362.JPG (103,1 КБ, 221 переглядів)

Востаннє редагував Papa Karlo: 08.03.2016 о 01:26.
Papa Karlo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
7 користувачів подякували
fymel (05.01.2020), LEO 1979 (12.03.2016), picknick (10.03.2016), SERЖ (11.03.2016), sniper 1 (08.03.2016), Voxa1 (10.03.2016), Кузьмич (09.03.2016)
Старий 09.03.2016, 09:49   #17
Кузьмич
 
Аватар для Кузьмич
 
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Київ, вул.Саперне поле
Дописи: 1.384
Images: 2
Дякував: 1.872
Дякували 3.824 раз(и) в 517 повідомленнях
Рагу, то дело десятое, и приготовить можно в чем угодно, лучше скажите как рыбу жарить в такой сковородке, спрашиваю, т.к. форма такая, что масло будет только внизу?
Кузьмич зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
SL (09.03.2016)
Старий 09.03.2016, 17:17   #18
Jaga
 
Аватар для Jaga
 
Реєстрація: 27.04.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 644
Дякував: 1.503
Дякували 1.069 раз(и) в 235 повідомленнях
Цитата:
Допис від Кузьмич Переглянути допис
скажите как рыбу жарить в такой сковородке,
Так же как и в воке. На оч быстром огне, постоянно помешивая и поливая кипящим маслом, меняя местами и тд, так сказать активно участвуя в жизни будущего блюда. Короче, по китайски. Пассивно, так как привыкши мы обыкновенно на сковородке положил-забыл-пришел-перевернул-сновазабыл-снял-ем не оч получается.
Jaga зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 09.03.2016, 22:03   #19
Крот
 
Аватар для Крот
 
Реєстрація: 25.05.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 682
Дякував: 2.316
Дякували 4.785 раз(и) в 268 повідомленнях
[[Ссылки только членам профсоюза. ][[Ссылки только членам профсоюза. ]
Крот зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 09.03.2016, 22:45   #20
санек 75
 
Аватар для санек 75
 
Реєстрація: 23.08.2012
Звідки Ви: киев П.Борщаговка
Дописи: 182
Дякував: 661
Дякували 78 раз(и) в 51 повідомленнях
Цитата:
Допис від Кузьмич Переглянути допис
Рагу, то дело десятое, и приготовить можно в чем угодно, лучше скажите как рыбу жарить в такой сковородке, спрашиваю, т.к. форма такая, что масло будет только внизу?
Третья фотка пост № 14 нормально пожарилась и ничего не поливали.Просто меньше дров.Если сильный огонь жарится очень быстро, но внутри сыровата.Делали надрезы по спине.А масла там совсем немного,бо не пригорает.
санек 75 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Egor-Ka (13.01.2017)
Відповідь




Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 01:54.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua