|
бутерброды со свежим рыжиком
Да, настальжи по грибкам замучила...
Просмотрел отчеты за 2008 год, что то не в чести у вас рыжик, то на "веточках, для белочек" оставили, то вообще "страшно брать пластинчатый гриб"... А ведь спутать рыжик, с какой нибудь поганкой нереально- нет похожих, уже не говоря о том, что его одного из всего трех видов грибов первой категории (которые произростают на Украине) можно употреблять в пищу сырым...
Мы, когда едем за рыжиком, берем с собой полбуханки черного , ржаного хлеба, немного сливочного масла и соль. Первые срезанные 4-5 рыжиков, аккуратно очищаем от песка, хвои и прочего мусора, промываем водой из баклажки, режим на части, присаливаем и убираем в чистый кулечек. Когда через час-два, собираемся возле машины, пересыпать грибы и перекусить делаем бутерброды. На скибку ржаного хлеба, намазываем сливочное масло, укладываем порезанные рыжики и накрываем второй скибкой хлеба. Ржаной хлеб и аромат свежего гриба, дают очень очень интересное сочетание.
|