Цитата:
Допис від Ahtyamov
Помогите определить гриб) Я виду что съедобный. Подберезовик или подосиновик, верно?
|
Каждому свое, как говорится, но...
Как учила меня бабушка-гриболовушка, подберезовик лучше брать черноголовый и без мякоти снизу. Если брать такие, как на снимке - домой приезжает каша, а при чистке все идет в унитаз.
Подосиновики такими не бывают, тем паче они красноголовые и структура ножки у них несколько не такая.
Маленькие крепенькие подберезовики мы берем, а такие оставляем в лесу. Видите гриб, не торопитесь резать или выкручивать, сначала запустите руку под шляпку и попробуйте на мягкость. Если шлапак - пусть наслаждается размножением.