А я сырые шампиньоны (с рынка или супермаркета) использую при приготовлении горячих бутербродов
в микроволновке. Когда пицу в духовке делаю, то шампиньоны тоже НЕ отвариваю. А вот перед жаркой - отвариваю
, т.к. (уже ниже объясняла) не люблю, когда жидкость из грибов начинает выпариваться в сковороде. Гриб должен быть сухеньким... обжаренным в лучке... а вот в конце приготовления можно и сметанки пару ложечек добавить. Хотя... и без сметанки вкусненько
Пы.Сы. Чё-то я сама уже правила нашего раздела нарушаю
... Вообще-то у нас есть тема "Грибные блюда"
. Ладно, себе прощу... последний раз
Народ, отпишетесь, плиз, в теме "Грибные блюда" относительно рецептов приготовления блюд из сушённых белых грибов. А то у меня 3-литровая банка белых ещё с прошлого сезона недорасходована
. Я их зимой в борщ добавляла, тушила с ними картофель. Может ещё куда их можно применить?