Цитата:
Допис від Shiva
А как выбрать именно хорошую? И почему брать разную? Спасибо.
|
Баранинка должна быть молоденькой и свежезабитой. А разная - это имеется ввиду с разных частей тушки - ошеек, ребрышки и т.д. И еще немешало бы немного курдючного жира - специфический вкус и запах.