Цитата:
Допис від KilgorTraut
Если это подгруздок белый, то эти грибы можно жарить как обычные грибы (после предварительного отваривания в подсолённой воде минут 20). Недавно пробовал подгруздки жареные со сметаной. Весьма недурно, да ещё под водочку! Когда то лет 15 назад я собрал, похоже, эти подгруздки. Солил в холодильнике под грузом два месяца. Зато зимой к ужину на закуску доставал по 2-3 грибочка ... да с водочкой - смакота! До сих пор помню.
|
В детстве когда на каникулы к бабушке издил на Урал, тоже ее соленые грузди хороши были, но мне тогда Водочка была не доступна
А сейчас - вроде как можно, ну и думаю грибочки засолить
