Цитата:
Допис від bvt
Не отваривать ни
в коем случае!Желательно почистить насухо, без воды( или влажная салфетка)Соль, перец.Мука, яйца, сухари или кляр.
|
Мы тоже не отвариваем. Просто опускаем максимум на пол минуты в кипящую воду
Гриб становится более поддатливый для жарки и уменьшается расход кляра
