Цитата:
Допис від V.Shulz
На выходных насобирал вишенек. Но вот проблема попадаются горьковатые. Кто знает в чем проблема и как ее решить.
Росли они на березах и дубах.
|
Это горчит вешенка осенняя (Panellus serotinus),она визуально отличается от обыкновенной (устричной), почитайте в инете и фото сравните, т.к. вы фото не выложили, но скорее речь идет о них. Надо перед готовкой их проварить минут 15-20, слить воду, промыть и готовить дальше как угодно, горечь уйдет.Если это она- то это очень полезный гриб с лечебными уникальными свойствами.