[Lis]

Краще сушити грибочки в електросушці (дегідратор), але як немає то можна і в духовці – температура мінімальна 40-50 градусів приблизно, включити вентилятор, гриби нарізаємо скибочками, як на сушку яблук, і викладаємо на фольгу якою застилаємо дечко, решітку, для того, щоб пришвидшити процес, закриваючи дверцята духовки вставляємо виделочку, щоб була невеличка шпарина. Але пораджу, все таки придбати електросушку, річ у господарстві необхідна, в ній можна сушити все не тільки грибочки.
Рецепт успішно практикую давно запозичений на нашій рибацькій гілочці, користуючись нагодою дякую автору, сушені грибочки звечора заливаємо киплячим молочком, зранку грибочки смажимо класичним способом, тільки ото молочко яким заливали грибочки не виливаєте, а поливаєте ним при смаженні грибочки, якщо не має молочка, застосовуєте водичку. Смажачи грибочки зачиняєте щільно вікна і двері, щоб не дратувати сусідів і не мати непроханих гостей на сніданок.