В четверг наши родственники из Иванкова, дай Бог им здоровья, наконец выбрались по грибы. Поздно вечером звонит тетя Вера: "Срочно приезжайте!". Неполадки с машиной (прогоревший глушитель) поставили поездку под вопрос, но в пятницу все же решили: едем. Вечером быстренько собрались, и, распугивая "мерседесы" воем дырявого глушака, отцовский "москвич" повез нас на север. В Иванкове дядя Коля сообщил, что за 3 часа грибной охоты он лично взял 83 гриба, и тетя Вера не сильно от него отстала. Грибами аборигены называют белые, остальные грибы это "багнюки". После непродолжительного спора (мы хотели вставать пораньше) было все же решено, что утром будем выезжать не позже 7.
Выехали мы уже где-то в половину восьмого, минут через 15 были в лесу. Людей – как в городе... Тем не менее, место сразу менять не стали, пошли искать. Грибы были. Белых много. Особенно я соскучился по той их масти, в окраске которых выделяется красный пигмент, и которую называют
боровиками. Крепкие грибочки с темно-сиреневыми шапками сами выскакивали под ноги. Давненько же я их не собирал! Много польских, причем только молодые. Дядя Коля говорил, что в четверг их было мало. Еще брали только лисички и маслят, я также нашел одного подберезовика. Еще было много красивейших сыроежек, за которыми руки сами тянулись. Приходилось бить себя по рукам, потому что перерабатывать столько грибов чересчур утомительно. Из остального многообразия съедобных грибов присутствовали рыжики, туча зонтиков, полно было моховиков и козлюков, встречались зеленки, а отец нашел также парочку рядовок. Все это мы пропускали, естественно, кроме рыжиков, но их было немного, и те мелкие. Грибы, в основном, были чистые, червивых немного.
В конце концов, обилие народу стало действовать дяде Коле на нервы, и мы переехали на другое место. Разбрелись. Людей там оказалось столько же, а вот белых грибов существенно меньше. И средний их размер сильно уступал размерам тех грибов, что уже были в наших корзинах. Найдя от силы десятка полтора мелких белых и несколько десятков еще более мелких польских, я пошел за вырубку. Грибники там отсутствовали. В этом лесу было полно травы (в остальных местах только мох), а в траве сидела куча крупных старых польских. Я сразу понял, что здесь давно не собирали, а значит, грибов (белых, в смысле) здесь просто нету. От нечего делать я накосил полную корзину польских и уже возвращался к машине, когда заметил впереди неровную бурую шляпку. А за ней еще одну, и еще... С того места я унес 9 отличных чистеньких
белых с уже начинающими желтеть гифами.
Возле машины мы отсортировали грибы, для интереса пересчитав количество белых у каждого, пересыпали все в кульки, чтобы освободить корзины, и опять поменяли место. Грибов там было побольше, а народу существенно меньше. Мы там проходили недолго, меньше часа. Был уже час дня, и пора было думать о возвращении. Грибы снова рассортировали, пересчитали белые, переложили их в две наши корзины (обычно наши родственники все свои грибы отдают нам под предлогом "У самих уже полно" или "А, возиться еще с ними!") и уехали в Иванков. Там, пообедав, тепло попрощались с замечательными людьми, и "москвич" с победным ревом понес в Киев троих немного уставших, но счастливых людей, кучу грибов и массу приятных впечатлений. А вдоль всей трассы сидели местные и торговали грибами, почти всегда белыми.
Потом была, конечно, изнурительная до отупения обработка грибов, в первую очередь сухая очистка белых от песка для последующей сушки в духовке, в результате которой мы с матерью не спали до начала пятого утра. Отец, заснувший раньше, с утра занимался мойкой польских, мокнувших всю ночь в соленом растворе.
Для статистики: тетя Вера нашла 70 белых, дядя Коля 69, я – 62, мама и отец из-за недостатка недавней практики, соответственно, 20 и 14. Приятно, что мой результат на уровне результатов полесских профессионалов
. Особенно если учесть, что сушка белых лежит на мне, поэтому свои я тщательно очищаю от мусора перед укладкой в корзину (что существенно облегчает их дальнейшую обработку), на что уходит довольно много времени.
Цитата:
|
Допис від Znak R
Спасибо Саше Лесото за пополнение галереи.
|
Да ради бога! Смотрите
еще.
З.Ы. По грибам оскомину сбил. Надо бы щукой заняться. Под Иванковом есть замечательные места...