Цитата:
Допис від Avaddon
Набрел сегодня на такие грибы, оба вида росли на сваленых березах, собраны с разных деревьев.
Фото 1 - Приятный запах, и не твердые.
Фото 2 - Без особого запаха. Твердые.
Съедобные ?
Как готовить ?
Фото 3 - Тоже интересно, не собирал, но не смог пройти мимо 
Спасибо |
1-2 трутовик березовый, несъедобен. Лекарственный. Теоретически съедобны очень-очень молодые и мягкие плодовые тела, но такое попадается крайне редко и на вкус не очень.
3 - эксидия железистая. Съедобен, но вообще-то насчет поесть - так себе. Желе без особого вкуса. Тоже считается очень лечебным, с уклоном в противораковые свойства. Мы пробовали делать с ней омлет (еще туда-сюда) и просто жарить (не понравилось). Но вот на днях в ФБ встретился крайне интересный рецепт
Залить коньяком, настоять и употребить под кофе. Очень интересно. Надо попробовать.