Я, до недавних пор слыл не самым "запэклым" любителем рыбных котлет, хотя рыбу просто в жаренном виде очень даже приветствую. Именно рыбные котлеты я пробовал самых разных рецептов: с салом, со свининой на 50% и тэдэтэпэ. Все посредственно, а чисто из рыбы и подавно.
НО! Недавно муа маман сделала рыбные котлетки с добавлением творога и я круто пересмотрел свое отношение к этому блюду.
На днях попробую организовать рецепт фарша.
