Цитата:
Допис від Aleksandr(dok)
Линь в маринаде.
|
алаверды
разрешите добавить к сказанному
Луковицу поджарить, положить СЫРЫЕ куски рыбы на противень и поставить в остывающую в духовку (температура + 120 - 130 С). После этого в масло, в котором жарилась рыба, влить уксус со специями. Залить им рыбу, положить груз. Маринованный линь хранится примерно 2 месяца…..
, если про него забыть…
