|
ще один рецепт домашнього майонезу.
одне яйце куряче;
пів чайної ложки солі
пів чайної ложки гірчиці (мелений порошок)
200 гр. рафінової олії
столова ложка оцту
я для смаку, від себе, добавив 0,5 чайної ложки цукру, і трішки чорного меленого перцю. оцет і сіль на смак можна збільшити або навпаки.
яйця куплені, бо на даний час кури морозяться нестись.
збиваємо яйце, сіль, цукор, гірчицю, перчик 1-2 хвилини, після цього тоненькою цівкою, непоспішаючи вливаємо олію ( в мене після 50- 70 гр.влитої олії майбутній майонез починає загусать ), і добовляємо оцет. гусне відразу.
хай смакує до Різдвяного столу.
|