|
Разговаривал на днях со специалистами.
Увы, рыбу с нематодами (красными и белыми червями) в мясе есть нельзя.
Дело в том, что хоть они и гибнут при термообработке, а так же не могут развиваться у здорового человека в организме, но в процессе жизнедеятельности нематоды выделяют в рыбу продукты жизнедеятельности - дерьмо по-нашему, которое является опасным источником токсинов белкового происхождения. Токсины накапливаются в организме человека и делают там ужас-ужас. Поражают печень, попадают в кровь и отравляют все органы.
По советским гостам какое-то количество нематод в рыбе допускается, а вот в Европе - категорически нет, именно по причинам токсичности.
|