готовила в воскресенье по рецепту подруги Кати
Alert.
Фото не делала. Но получилось вкусно, малая уплетала на "ура".
Последние пару лет её отношение к употреблению грибов изменилось в лучшую сторону
И так:
- пол кило крупных шампиньйонов (чем крупней шляпки - тем лучше)
- 1 куриная филейка
- 1 большая луковица
- зелень, травки сушеные (брала прованские + базилик),
- половинка болгарского перца
- ломтик твердого сыра.
Чайной ложкой вынула ножки и серцевину грибов, получила эдакие "скорлупки". Лук поджарила, добавила порезаную филешку, и порезанные ножки грибов, соль/перец/травки, пару минут потушила, добавила порезанный кубиками болгарский, помешала. "Скорлупки" смазала внутри и снаружи майонезом, чуть посолила. Наполнила их полученным "фаршем", в несколько грибов вылила по 1 перепелиному яйцу и притрусила зеленью, остальные притрусила тертым сыром и измельченными ядрами греческих орехов. На 15 минут в духовку.
И вуаля - вкусненько
П.С. Попробую такое же в сезон с лесными сообразить, думаю, будет поароматнее и попикантнее.