Цитата:
Допис від vvl
Люди добрые, делал я недавно ХЕ из толстолоба (рецепт подсмотрел)... Все получилось пупер-супер на вкус (во всяком случае для меня). Есть одно большое НО... снять с него филе – это нужно быть наверное ниньзя  . Форма тела неудобная для этого дела до ужаса.
Может я чего не так делал? В инете не нашел как это правильно делать. Щуку, судака, даже леща - запросто, а вот лобик (подозреваю, что и карп) – непонятно как. |
не знаю... но меня заставил учиться окунь....
а что с лобатым не так?... интересно просто...
когда начал пробовать снимать филе с рыбы понял-тут надо терпение и ПРАВИЛЬНЫЙ нож... у меня Фискарс для этих целей...