Показать сообщение отдельно
Старый 18.10.2008, 22:22   #5
Sasha2000
 
Аватар для Sasha2000
 
Регистрация: 01.07.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 116
Благодарили 423 раз(а) в 51 сообщениях
О ЗАГОТОВКАХ

Хочу поделиться вариантом заготовки грибов:
При большом количестве и разнообразии собранных грибов с целью экономии времени (когда растущие грибы уже мерещатся по углам квартиры) и места в морозилке после отваривания до готовности ( ок. 20...30 мин. после оседания) без соли и специй по максимуму удаляю воду. После этого пропускаю через блендер или мясорубку. Полученную массу делю на порции и компактно и аккуратно складываю в целофановые кулечки в морозилку.
По необходимости, размороженную порцию жарю с добавлением специй или использую в качестве начинки - пиццы , пироги, котлеты.
Sasha2000 вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
Лисичка (09.09.2011)