До праздничного постного стола перед Рождеством дожили наши октябрьские черные грузди
На этот вид сезон удался весьма скудным, поэтому впервые мы их солили не в ведре на балконе, а стеклянных банках в холодильнике. Видимо, поэтому цвет готовых грибов получился не оливково-черным, а классическим для засолки темно-вишневым, полностью оправдывающим одно из названий черного груздя - вишняк.
Вкуснятина