Цитата:
Допис від Danael
Это горчит вешенка осенняя (Panellus serotinus),она визуально отличается от обыкновенной (устричной), почитайте в инете и фото сравните, т.к. вы фото не выложили, но скорее речь идет о них. Надо перед готовкой их проварить минут 15-20, слить воду, промыть и готовить дальше как угодно, горечь уйдет.Если это она- то это очень полезный гриб с лечебными уникальными свойствами.
|
Спасибо. Пока залил водой и отмачиваю. Уже сутки и раза три менял воду. Возможно что уже горечь ушла. Все собранные варил обязательно минут по 10-ть но не промывал. Попробовал собранную из других деревьев вроде нет горчинки. Дело в том что насобирал много и с каждого отдельного места складывал в отдельный пакет ну чтоб не тягаться с полным то оставлял в машине.
Да вроде как она и ничем не отличается. Цвет конечно немного разный. Та что была снизу под бревном светлая и с каким то желтоватым отенком. А та что сверху ну точно такая как искуственно выращенная. Также отличались по цвету те что были на березах от тех что на дубах.
На соснах вообще ни каких грибов не встретилось.
На дикой груше видел каких то желтых но не стал брать так как не знаю их.