Цитата:
Допис від SergeR
Апичатка 
Не маслята, а опята, текст исправил. |
А между прочим бывают осенние и маслята, и опята
И растут они до самых заморозков, поэтому их ещё иногда называют зимними. Вот в прошлом году осенью было две волны осенних масят: одни прошли в сентябре, а другие - с конца октября до середины ноября. Так что последние смело можно считать "зимними"
.
А возвращаясь к процессу приготовления, я отмечу, что и маслята, и опята перед жаркой рекомендуется отваривать