[zag]

Рецепт консервации сала, для долгого хранения, но после открытия как свежее... берем сало, нарезаем полосками... размеры полосок зависят от объема банки, банки лучше всего 0.3-0.5 потому как долго держать открытым не желательно, исчезает истинный вкус... ложим сало в банку, не сильно плотно, один листочек лаврушки и пару горошин перца душистого или черного... ставим на огонь воду и кипятим, потом солим и остужаем воду, ложим туда сырое куриное яйцо, солим до тех пор пока оно не всплывет на поверхность. после этой ропой заливаем сало в банке и закатываем, через неделю уже можно открывать...