Цитата:
Допис від Rull
Погуглив после грибалки, обнаружил скудность рецептов на эту тему и вот:
картошка на пол горшочка, солим, перчим по вкусу кусочка по 3 мяса(чтоб не перебить грибной аромат), пара-тройка ст.ложек жареных грибов, 1-2 ст.ложки зажарки(морковь+лук), на дно горшочка лаврушка, душистый и черный перцы, обильно добавляем сметану(наверное лучше перед зажаркой), кипяток на пол горшка и в духовку 200градусов минут на 30. Хорошо еще наверное добавить резанные петрушку, укроп, стебель сельдерея,...забыл..  Наливаем писят и смачного.  |
попробуйте вместо кипятка на полгоршка развести в бульйоне сметану и залить этой смесью - получается очень и очень.
Кроме того, перед тем как закладывать мясо в горшочки я смачиваю его лимонным соком, чуток солю и оставляю на полчасика, и только потом закладываю в горшочки
Вот вчера под футбольчик как раз сделал жаркое с грибочками - ням ням