Rull , рецепт отличный.
Для разнообразия попробуйте картошку закладывать в горшочек не сырой, а полуготовой - обжаренной. Вкус готового блюда очень отличается от варианта, когда картофель закладывается сырой. На счет сельдерея - как по мне, это травка "на любителя". А вот укропчик в подобном "жарком" - только приветствуется. И я еще пробовала затирать уже готовое жаркое сверху тертым сыром и с открытой крышечкой - опять в духовку, чтобы зарумянился сыр.