Цитата:
|
Соленые черные грузди - горячий способ
|
Я в том году тоже примерно так солил грузди, только вместо лука у меня был чеснок. Вообще солил как огурцы или помидоры: много укропа, хрен, чеснок, дубовый лист, вишня, смородина. В том году был пробный засол и он удался наславу. В этом году, если будет груздь, солить буду много, сколько получится, по максимуму. Уже и дубовая кадушка припасена для них, в ней отборных засолю.