|
Если таранку в бумажный пакет и в холодильник - то тоже быстро сохнет, особенно если холодильник современный ноуфрост.
Надо будет попробовать (если размер позволяет) закатать в 3-х литровые банки и в погреб. У меня так верховодка немного хранилась, но такая вкуснятина шо три банки больше месяца не пролежали.
Так же можно попробовать (я так думаю) кинуть ее в морозильную камеру, интересно, не потеряет ли она вкусовые качества.
Мне ещё кто-то говорил что можно оживить тараночку, немного замочив ее в воде.
Тут еще от размера и жирности рыбы зависит. У меня например лящи по 2 кг хранились от осени до осени, на северном балконе в сахарном мешке, и ничё, были не оч. пересушены и удачно съедены.
|