Прокипятить вино, добавив сок лимона, корицу, гвоздику и лимонную цедру. Соединить желтки с сахаром и взбить. Затем горячее вино, медленно и осторожно мешая, влить в желтки. Всю смесь поставить опять на плиту и взбивать венчиком, пока не загустеет. Перед подачей на стол процедить.
вино столовое - 1 л
яичные желтки - 8 шт.
сахар - 8 ст. ложек
корица - 1 ч. ложка
гвоздика - 2 бутона
цедра тертая 1 лимона
http://www.millionmenu.info/rus/coll...2/drecip11328/