Цитата:
Допис від pit-makp
И яблоки не забудьте!!
|
в аджику, которая проваривается,я яблоки ложу обязательно. Антоновку. А вот в сырую аджику пробовала, но мне лично не понравилось, т.к. яблоко имеет свойство окисляться и давать не очень приятный цвет. И еще - яблоки довольно таки сочный продукт, при варке большинство влаги выпаривается, а вот при "натурализации продуктов" сок остается и аджика получается немного жидковатой, как по мне. Помидоры и перец я тоже беру "мясистые".
Но, как говорится - на вкус и цвет...
Пробуйте, готовьте, дегустируйте и обязательно наслаждайтесь!
