Цитата:
Допис від Konstant
В год назад в Домике, вроде ДЖ говорил о Львовских ножах фирмы "Гарт". Так отличие этих ножей от перечисленных - в качестве стали. В нашей банановой республике нет ограничений по твердости стали, а в разумном мире строго.   |
Да дело не только в твёрдости, а и в возможности самостоятельно вернуть остроту, при этом и крошится нож не должен.Тотже филейный нож должен гнутся и при этом не искривлятся, да ещё и остроту держать. Кстати Рапала с моего фото ,после разделки больше десятка мелких щук и нескольких окуней отлично бреет волосы на руке.Так что не всегда хорошее стоит дурных денег.