А я сырые шампиньоны (с рынка или супермаркета) использую при приготовлении горячих бутербродов
![](http://s17.rimg.info/acdeef82ca0cdc906fe76c34efb03a39.gif)
в микроволновке. Когда пицу в духовке делаю, то шампиньоны тоже НЕ отвариваю. А вот перед жаркой - отвариваю
![](http://s2.rimg.info/a1359ec4d763d02b181ca9141305d355.gif)
, т.к. (уже ниже объясняла) не люблю, когда жидкость из грибов начинает выпариваться в сковороде. Гриб должен быть сухеньким... обжаренным в лучке... а вот в конце приготовления можно и сметанки пару ложечек добавить. Хотя... и без сметанки вкусненько
Пы.Сы. Чё-то я сама уже правила нашего раздела нарушаю
![Embarrassment](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/redface.gif)
... Вообще-то у нас есть тема "Грибные блюда"
![Wink](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/wink.gif)
. Ладно, себе прощу... последний раз
![Big Grin](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/biggrin.gif)
Народ, отпишетесь, плиз, в теме "Грибные блюда" относительно рецептов приготовления блюд из сушённых белых грибов. А то у меня 3-литровая банка белых ещё с прошлого сезона недорасходована
![Embarrassment](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/redface.gif)
. Я их зимой в борщ добавляла, тушила с ними картофель. Может ещё куда их можно применить?