Грибалку люблю хотя и выбираюсь не часто, но ожидаемое похолодание заставило сорваться за теплолюбивым и самым вкусным в засолке грибом.
Черный груздь, холодный засол по Natortik, да что может быть вкусней, единственная дань моей лени в борьбе с плесенью это заморозка через два месяца готовых грибов, зато не перекиснут и до следующего сезона закусочные порции всегда под рукой.
Посетил сегодня залебедёвные края, березняк снабдил не только груздем но и белым, хоть и не целился но приятно, дома на ужин пригодился старый рецепт «бутеры по ворохтински», хлеб+тонкие ломтики сырых белых+выдержанная брынза и в духовку, чуть было все не запорол пармезаном, хорошо правильный сыр нашёлся в морозилке.
