Вяхирь с сливами.
Вяхирей провариваем пока не сойдет пена, пену в процессе убираем шумовкой. Потом добавляем грамм 100 соевого соуса и провариваем минут 10-15
Сливаем воду даем остыть и кладем Вяхирей на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом
Обжариваем до румяной корочки добавляем порезанный лук
Обжариваем минут 5, добавляем специи перец. Солить не нужно соевого соуса при варке достаточно.
перемешиваем обжариваем под крышкой минут 5
Добавляем порезанные сливы, добавляем не много воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-50 минут
Приятного! Получается мягкое в меру сладковатое мясо