Тема: Рулька
Перегляд одного допису
Старий 17.05.2021, 15:26   #4
Ромка
 
Аватар для Ромка
 
Реєстрація: 14.09.2007
Звідки Ви: Львів
Дописи: 221
Дякував: 365
Дякували 349 раз(и) в 57 повідомленнях
Всі деталі вже не згадаю, але головне суть. Рульку помити, пошкрябати, можна навіть досмалити. Замочити на трохи в воді, потім довго варити в темному пиві. Із спецій додавав лавровий лист, духмяний перець горошком, чорний мелений перець та сіль (хоча пиво можна й світле, але з темним смак цікавіший). Коли звариться, відлити трошки бульйону, він пригодиться. Рульку в духовку, а в бульйоні розвести трохи меду й гірчиці. Періодично змазувати рульку під час запікання. Хвилин за 20 до готовності можна трохи надрізати шкіру. Готувати як можна довше, тоді рулька всередині навіть трохи желюється, а м'ясо просто тане.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg viber_image_2021-05-17_14-18-30.jpg (76,9 КБ, 61 переглядів)
Тип файлу: jpg viber_image_2021-05-17_14-18-31.jpg (133,9 КБ, 59 переглядів)
Ромка зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
10 користувачів подякували
Provodnik (17.05.2021), sane43k (20.10.2021), Sidor (20.10.2021), VovaSen (17.05.2021), wwc (20.10.2021), YAR (17.05.2021), Борода (18.05.2021), Владимир_84 (18.05.2021), Лилия (19.05.2021), Сергей 61 (18.05.2021)