|
Трутовик чешуйчатый
Чешуйчатый мне нравится больше серно-желтого. У ТСЖ вкус весьма специфичен, а чешуйчатый имеет более привычный "грибной" вкус. В приготовлении его нет никаких хитростей - отварил, а потом можно делать что угодно: можно просто пожарить, можно использовать как начинку для пирожков и т.д., некоторые, слышал, даже маринуют его. Главное - собирать только молодые экземпляры, которые легко режутся ножом.
|