|
Горлица/Вяхирь(или другая дичь) в вине.
Ингредиенты:
Лук - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Соевый соус - 50 грамм;
Сок лимона - с 0,5 лимона;
Вино красное - 150-200 грамм;
Соль, перец, специи по вкусу.
Разделываем тушку так что бы грудка была целой, разрез делаем по боку
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Режим лук обжариваем на сковороде минут 5
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Кладем голубя(голубей), добавляем соевый соус, солим, перчим. Тушим под крышкой на медленном огне минут 10
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Добавляем вино, выдавливаем сок половинки лимона. Тушим под крышкой еще минут 20
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Добавляем порезанную кольцами морковь, добавляем зелень или посыпать сухим укропом, или базиликом. Тушим еще минут 10-15. Можно по желанию добавить немного картофеля.
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Приятного. Сам соус чего только стоит, хлеб макать).
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
|